Recettes d'ail et de huile d'olive

Tresses d'ail
Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring.

Blanc, rose ou fumé, l'ail est le condiment incontournable en cuisine. Composé d'une tête appelée "bulbe" formée de 12 à 16 gousses, il est vendu à l'unité ou en tresse.

Indispensable à la cuisson d'un gigot d'agneau ou aux escargots à la bourguignonne il parfume tellement de préparations qu'il serait impossible d'en faire la liste. Notons également qu'il est excellent pour la santé.

Idées de recettes d'ail des Gourmets

Pizza porte-bonheur
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Poulet rôti aux petits pois
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Appetio  -  Recette facile de poulet au four, accompagné de petits pois et pommes de terre.

Rouille pêcheur
Rouille pêcheur

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Sauce tomate relevée super facile
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Poulet confit aux olives et aux herbes de Provence
Poulet confit aux olives et aux herbes de provence

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Palmiers salés aux tomates sechées
Palmiers salés aux tomates sechées

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Pesce a scabecciu
Pesce a scabecciu

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Pickles d'ail confit
Pickles d'ail confit

épicétout  -  Des pickles prêts à agrémenter votre prochain apéro de la meilleure des façons.

Tomate farcie végétarienne façon crumble
Tomate farcie végétarienne façon crumble

AdelePomme  -  La recette super facile d'une tomate farcie façon crumble et sans viande !

Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail
Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail

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Le pesto
Le pesto

Gourmand Croquant  -  Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto est utilisé de plein de façons différentes : en sauce pour accompagner des pâtes, en condiment sur...

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Assaisonnements parfumés
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L'ail des ours, un petit air de printemps
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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Ail, ail, ail caramba !
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L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Il n'y a que l'ail qui m'aille
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles