Recettes d'amandes effilées

Tarte aux pommes  et amandes effilées caramélisées
Séchée entière, grillée, effilée, pilée, l'amande se consomme dans de nombreux gâteaux. Photo par Cheyennes77.

Les amandes effilées sont les protagonistes de nombreuses recettes, qu'elles soient sucrées ou salées. Elles apportent du croustillant et des saveurs délicates à des plats traditionnels et revisités.

Incontournables dans la réalisation d'un Paris-Brest, d'un croquembouche ou d'un nid de Pâques, elles s'invitent également dans un grand nombre de pâtisseries orientales. Côté salé, elles font merveille dans un tajine de poulet aux pruneaux ou déposées sur un filet de sole.

Recettes, techniques et vidéos d'amandes effilées du Chef

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Voir toutes les recettes d'amandes effilées du Chef...

Quelques vidéos d'amandes effilées du Chef et des Gourmets

Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Kvaefjordkake ou Verden beste
Kvaefjordkake ou verden beste

une aiguille dans l potage  -  Le gâteau national norvégien, rebaptisé le meilleur gâteau du monde

Panna cotta chocolat noisettes
Panna cotta chocolat noisettes

Le Pays des Gourmandises  -  Une panna cotta simple et rapide au bon goût de chocolat et de noisette réalisée avec de l'agar-agar en remplacement de la gélatine et décorée de quelques amandes effilées et légèrement grillées.

Voir toutes les vidéos de recettes d'amandes effilées ...

Idées de recettes d'amandes effilées des Gourmets

Gâteau aux raisins frais sans beurre
Gâteau aux raisins frais sans beurre

Famoh  -  Voici une recette plus saine de savourer et de préparer un gâteau aux raisins frais sans beurre; vous ne perdez ni le gout ni le moelleux.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

latabledhyssope.eu  -  Pour se faire plaisir sans gluten et sans lactose

Tarte poires amandine à l'amaretto
Tarte poires amandine à l'amaretto

Miechambo Cuisine  -  Simplissime mais saveur garantie grâce à l'Amaretto

Tarte amandine
Tarte amandine

Une Petite Faim  -  Je ne sais pas pour vous, mais je suis fan de la crème d'amandes. C'est sur que pour Les Galettes Des Rois, je suis comblé. Mais, pour moi, il y en a jamais assez. Cette recette est parfaite à ce niveau. Un vrai régal. Vous pouvez faire des tartelettes ou une tarte pour un dessert familial. La pâte sablée, n'est jamais simple à étaler. Mais, c'est tellement bon. Une dernière choses. Tout peux se préparer la veille. Comme ça, le jour ...

Clémentines rôties safran et miel
Clémentines rôties safran et miel

Atelier de Brigitte  -  Un bon dessert avec un fruit de saison. La clémentine, le safran et le miel sont une belle association. Tout le monde appréciera.

Galettes croquantes au chèvre
Galettes croquantes au chèvre

Anne Legoupil | Ma cuisine tout simplement  -  Pour cette recette, c'est la présentation sympathique de la galette qui étonnera agréablement vos invités. La forme qui lui est donnée est celle d'un ramequin qui accueille en son centre un sucré salé attrayant à base de fromage de chèvre, poires et amandes effilées.

Bûche de Noël génoise et crème au beurre à la vanille bourbon
Bûche de noël génoise et crème au beurre à la vanille bourbon

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette de bûche de pâtissière avec un biscuit et une crème au beurre à la vanille. Très facile à faire, ce dessert fera sensation auprès de vos convives pour les fêtes de fin d'année : Noël ou Nouvel An.

Kouglof autrichien
Kouglof autrichien

kilometre-0  -  Quand j'ai publié le kouglof marbré autrichien, ma copine Catalina m'a adressé le lien d'un kouglof autrichien qu'elle avait trouvé un livre : "Les meilleurs recettes de la cuisine impériale".

Couronne des rois briochée chocolat agrumes
Couronne des rois briochée chocolat agrumes

Les Recettes de l'Alsacienne  -  N'étant pas une inconditionnelle de la frangipane, je cherche chaque année une alternative lorsque vient le moment de confectionner la galette des rois. Cette année ce sera donc dans une couronne briochée au chocolat et aux agrumes qu'il faudra trouver la fève.

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Ma cuisine santé  -  Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat. Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le la veille en le cuisant environ 1 heure. Vous poursuivrez la cuisson à feu doux le lendemain. Ainsi, il sera bien meilleur. Servir avec un

Gâteaux aux pommes et amandes effilées
Gâteaux aux pommes et amandes effilées

chezcachou  -  Vous pouvez déguster ces gâteaux aux pommes en dessert ou au goûter ...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11