Recettes d'amandes et de cannelle des Gourmets - Page 6

Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano
Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Streetfood et cuisine du monde  -  Mexique. Ce délicieux plat mexicain ancestral, sain est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.

Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver
Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver

Happy papilles  -  Orange, banane et raisins secs.

Carrot Cake
Carrot cake

AlexandraS  -  Façon muffins.

Spéculoos fait maison
Spéculoos fait maison

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette toute simple pour le concours de la « Battle- Food » # 26

Tcharek glacé
Tcharek glacé

auxdelicesdupalais  -  Croissant. gâteau algérien

Linzer Torte
Linzer torte

Make Me Green  -  ou Tarte Linzer

Tarte de Linz alsacienne
Tarte de linz alsacienne

emma.cuisine.over-blog.com  -  Il y a quelques temps, j'avais posté la recette des Bredeles alsaciens (petits gâteaux de Noel) en version petites tartelettes de Linz, voici la recette de la grande tarte de Linz, spécialité d'Alsace riche en épices.

Canard mijoté comme un couscous
Canard mijoté comme un couscous

Happy papilles  -  Un mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée.

Tarte aux pommes et raisins secs
Tarte aux pommes et raisins secs

Empreinte Sucree  -  Une recette de tartes aux pommes, raisins secs, cannelle et sirop d'orgeat.

Riz parfumé aux épices
Riz parfumé aux épices

Recettes du Chef  -  Il s'agit ici d'un riz naturellement parfumé auquel la cardamome, la cannelle et le clou de girofle viennent apporter de subtiles saveurs. Le raisin sec et l'amande apportent le petit côté sucré mais pas trop. Les pistils de safran ou safran moulu sont optionnels mais apporte une coloration et une touche supplémentaire.