Recettes d'amandes et de fraise

amandes en vrac
Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Photo par HealthAliciousNess.

Les amandes, fruits de l'amandier, possèdent de nombreux bienfaits notamment pour la santé cardiovasculaire et celle des os. Riches en vitamine E, et par conséquent anti-oxydantes, elles peuvent être consommées aussi bien en version sucrée, pour une classique crème d'amande qui garnira votre galette des rois au moment des fêtes, qu'en version salée avec un excellent tajine.

La pâte d'amande, quant à elle, se chargera de faire briller les yeux des petits comme des grands. Surtout, ne nous privons pas de ce fruit à coque.

Idées de recettes d'amandes des Gourmets

Pizza ensoleillée sucrée
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Amandier cheesecake fraise
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Macarons Citron Fraise Basilic
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Tarte Bakewell
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Les mains dans la farine  -  Bakewell Tart : sur le sol de sa Majesté la Reine, on sait aussi faire de fabuleuses pâtisseries.

Feuilletés frangipane et fruits rouges
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Tarte amandine aux fraises
Tarte amandine aux fraises

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Cervelle ensanglantée
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Panna cotta
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Qui veut des amaretti ?
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Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
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Tous à l'amande !
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Pour faire le plein d'énergie en hiver.