Craquez pour nos recettes gourmandes d'amuse-bouches

Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102

L'amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle.

L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

Recettes, techniques et vidéos d'amuse-bouches et de cuillères du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Voir les recettes d'amuse-bouches du Chef ou les recettes de cuillères du Chef

Meilleures recettes d'amuse-bouches et de cuillères des Gourmets

Des idées de recettes d'amuse-bouches et de cuillères pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuillères de magret de canard fumé

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique.

Cuillères apéritives au saumon fumé

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette facile de cuillères apéritives au saumon fumé. Il s'agit d'une recette idéale pour des amuse-bouche d'un apéritif dinatoire.

Cuillères apéritives surimi gratiné

Luly cooker

Présentée dans des contenants plus gros, cette recette peut aussi très bien faire office d'entrée. Du surimi dans une sauce crémeuse gratiné au four, un régal pour se mettre en appétit.

Bouchées apéritives concombre et fromage blanc

emma.cuisine

Voici une idée de bouchées apéritives très simples, rapides et diététiques à réaliser qui changera un eu des chips et des cacahuètes à l'apéro ! Vous pouvez remplacer l'aneth par n'importe quelle herbe aromatique : coriandre, basilic, cerfeuil, persil, ciboulette.

Cuillère apéritive truite, pamplemousse, crème et wasabi

Une aiguille dans l potage

Souvent très appétissantes, les cuillères apéritives constituent un format idéal pour tous vos apéritifs festifs. Elles permettent de concentrer les saveurs et mettre l’accent sur la qualité des produits qui les composent. Ces cuillères sont rapides à réaliser !

Espuma d'asperges vertes en cuillères

Oh la gourmande

Une présentation qui changera des verrines.

Cuillères de chèvre frais aux fruits secs

Recettes du Chef

Cette recette de cuillères de chèvre frais à la ciboulette aux fruits secs est un régal visuellement et gustativement.

Cuillères apéritives au chèvre et tapenade noire

Ca bouffe un Doberman

Une jolie association entre les saveurs de la Bretagne et celles du sud pour un apéritif gourmand.

Dernières recettes d'amuse-bouches et de cuillères par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amuse-bouches et de cuillères qui changent !

Amuse-bouche au boudin blanc maison et pommes

Amandine Cooking

Essayez cette recette de noël économique et donnez votre avis en commentaire !

Petites Cuillères de Tomates Concassées

Certi'Ferme

Envie de Petites Cuillères de Tomates Concassées ? Découvrez cette recette de tomates et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cuillères de Poire et Magret Séché

Certi'Ferme

Envie de Cuillères de Poire et Magret Séché ? Découvrez cette recette de magret et félicitez son auteur par un coup de coeur !

mini roulés saumon fumé mascarpone et fenouil

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de roulades saumon fumé mascarpone et fenouil, amuses bouches faciles - amour de cuisine.

Cuillères apéritives aux saumons et crème citronnée

auxdelicesdemanue

J'aime préparer mes amuses-bouche moi-même, ce n'est pas compliqué, on peut contrôler les matières grasses, le taux de sel... bref on peut faire comme on veut et se faire plaisir !!

Crème de rose et gariguettes au citron vert.

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de fraise qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Amuse-bouches de fêtes

Les recettes de Mélanie

5 recettes d'amuse-bouches pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un livret de recettes pour les apéritifs dinatoires.

Cuillères de concombre crémeux au saumon fumé.

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'apéritif pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Petites Cuillères à la Courgette et sa Chantilly de Crabe

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de petites cuillères à la courgette et sa chantilly de crabe ? Suivez cette recette de cuillères et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Amuse-bouches de noël

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Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.