L'aneth apporte un goût frais à vos recettes de cuisine

Name: L'aneth apporte un goût frais à vos recettes de cuisine
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Cuisine: aneth

L'aneth se rapproche du fenouil par son odeur et ses propriétés. Photo par OllBac

L’aneth appartient à la famille des Apiacées ou ombellifères. Originaire d’Europe méridionale et d’Asie centrale et du sud, cette plante qui peut aller jusqu'à un mètre de hauteur était déja utilisée durant l’Antiquité. On emploie ses feuilles et ses graines, entières ou pilées, pour parfumer délicatement de nombreux mets.

Poissons grillés, fruits de mer et crustacés ont sa faveur mais il s'associe également très bien aux grillades, aux sauces au fromage blanc et aux pickles. Dans une blanquette ou dans une marinade, l'aneth apporte une note fraîche très appréciable.

Meilleures recettes d'aneth et de feta des Gourmets

Des idées de recettes d'aneth et de feta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lángos

Jackie

Ces lángos sont une délicieuse découverte, des pains frits de la cuisine hongroise. Le lángos se déguste de plusieurs manières. On peut le recouvrir d’ail écrasé, de crème aigre et de fromage, ou de jambon.

Doner kebab au poulet sauce yaourt

cuisine et nutrition enfant

Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.

Salade de fenouil et feta, sauce au yaourt grec

Les filles, à table !

La fraîcheur est au rendez-vous avec cette salade, fenouil, aneth, menthe, feta, pour un joli voyage gourmand qui n’est pas sans rappeler les belles saveurs grecques.

Omelette à La Grecque

JE CUISINE DONC JE SUIS

Voici une omelette riche en couleurs et en saveurs ! Poivrons, feta, menthe, aneth... Une recette qui suit le « Régime méditerranéen ou Crétois » qui se caractérise par une forte consommation de fruits, légumes, céréales et huile d’olive et une très faible consommation de viande et de produits laitiers.

Dernières recettes d'aneth et de feta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aneth et de feta qui changent !

Beignets de courgette

Nicolas le Cuisinier

C'est encore la saison des courgettes alors on en profite et on prépare de délicieux beignets, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, servis avec une sauce sauce yaourt et feta.

Œuf cocotte petits-pois et feta

Popotte

J'adore les œufs cocottes, hyper simple à faire et très rapide également. En entrée, ou en plat accompagné de salade.

Dip feta-pistache

Une aiguille dans l potage

Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.

Spanakopita

Happy papilles

Direction la Grèce avec cette belle spanakopita, la tourte grecque aux épinards et à la feta, qui se marie parfaitement avec un tzatziki.

Spanakopita

Une aiguille dans l potage

La tourte spanakopita est un plat typiquement grec à base de feta, d'épinard et de pâte filo.

Poulet et risetti à la grecque, feta, origan, aneth et menthe

cuisine en folie

Envie de Poulet et risetti à la grecque, feta, origan, aneth et menthe ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Tarte au thon et à la feta

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une tarte facile et rapide à réaliser…comme on les aime à la maison… En plus, j’aime trop l’association du thon et de la feta.

Gratin grecque de courgettes, polenta, feta et aneth

Clementine

Un plat four délicieux avec les parfums de la Grèce

Plaque four aux tomates cerises, poireau et artichaut avec feta

Clementine

Les plaques de légumes sont depuis quelque temps le must : facile à préparer et on peut varier les légumes avec ou sans viande

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Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

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Thym

Verveine

Verveine citronnelle

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Feta au four aux olives

kilometre-0

J’ai acheté à la biocoop un fromage grec qui se sert chaud. Je croyais que c’était de la fêta mais non pas tout à fait ! C’est un fromage de chèvre et brebis.