Recettes d'apéritif et de citron

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Idées de recettes d'apéritif des Gourmets

Tomates cerises farcies au thon, citron et à la coriandre
Tomates cerises farcies au thon, citron et à la coriandre

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Rillettes aux deux saumons
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Plaisir et Equilibre  -  À servir en apéro ou entrée sur un bon pain grillé.

Le vénitien
Le vénitien

Par amour des bonnes choses  -  Un cocktail tout doux au prosecco pour les douces nuits d'été ;)

Batata harra
Batata harra

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Guacamouss
Guacamouss

Keskonmangemaman?  -  Team houmous ou team guacamole ? moi je suis les deux , alors le guacamouss c'est idéal pour moi ^^

Tartinade à l’artichaut et au citron
Tartinade à l’artichaut et au citron

Plaisir et Equilibre  -  Une tartinade express très facile à faire, onctueuse et subtilement parfumée

Gaspacho de concombre
Gaspacho de concombre

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Cocktail melon et vodka
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Petite Cuillère et Charentaises  -  Une petite variante autour du Bloody Mary.

Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette
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Moilaurie  -  Pour changer des éternels radis à la croque au sel.

Tartinade avocat, pomme et citron
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Les recettes de Mélanie  -  Une tartinade fraiche et originale qui vous séduira à coup sûr!

Sandwich apéritif à la crème de pavot et au saumon fumé
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CulinaireAmoula  -  Une recette idéale pour un buffet festif.

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Baguettes farcies jolies jolies
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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Des recettes bien trempées
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Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

Apéro en vue ? pensez aux samoussas !
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A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot
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Misez sur les cuillères apéritives pour un apéritif dînatoire chic et gourmand.