Recettes d'apéritif et de tartinade

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Idées de recettes d'apéritif des Gourmets

Caviar d’aubergine
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La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile à réaliser de caviar d'aubergine. Parfait pour l'apéro!

Tartinade de courgettes, curry et coriandre
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CUISINE EN FOLIE  -  Idéal pour des apéros entre copains !

Tartinade de poivrons
Tartinade de poivrons

Allergique Gourmand  -  Naturellement sans gluten, sans lait et sans oeufs, une délicieuse tartinade végétalienne aux poivrons, à décliner à l'apéritif ou en entrée.

Caviar d'aubergines aux tomates cerises
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Tartinade de petits pois & basilic
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Guacamouss
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Keskonmangemaman?  -  Team houmous ou team guacamole ? moi je suis les deux , alors le guacamouss c'est idéal pour moi ^^

Muhammara levantin comme à Alep
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