Sucrées ou salées, on se régale avec ces recettes d'aumônières

Name: Sucrées ou salées, on se régale avec ces recettes d'aumônières
Total time: 30 min
Cuisine: aumônière

L’aumônière peut être faite en feuille de brick. Photo par Matthieu Aubry

En feuille de brick ou en pâte à crêpe, l'aumônière a deux avantages. Elle est simple à réaliser et permet une jolie présentation pour les entrées et desserts. Et sur une table de fête quelle que soit sa garniture elle offre le plaisir de la découverte.

Au fromage de chèvre frais et pommes ou garnie de fruits exotiques, quelle recette d'aumônière aura vos faveurs ?

Meilleures recettes d'aumônière et de chandeleur des Gourmets

Des idées de recettes d'aumônière et de chandeleur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumônière de crêpes chocolat agrumes

Dans ma p'tite cuisine rose

Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Pour ce dimanche, j’ai donc voulu proposer une crêpe un peu plus élaborée que les simples crêpes roulées, tout en restant simple et efficace bien sûr. Des crêpes légères mais gourmandes, avec le mariage réussi du chocolat et des agrumes.

Aumonières de crêpes aux herbes, saumon et crème citronnée

Cook'n'Roll

Voilà une version de crêpes qui changera de la crêpe au suc’, pour la Chandeleur qui approche à grand pas ! Très réussies ces crêpes un peu gonflées (grâce à la bière Delta), et dont la fraicheur des herbes et de la crème citronnée s’accorde à merveille avec le poisson fumé et le croquant des dés de pommes.

Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes

Do You Cake?

Pour créer la surprise avec des crêpes, rien ne vaut des aumônières ! A l'intérieur de celles-ci est cachée un délicieux mélange de pommes cuites à la cannelle et de confiture de châtaignes artisanale ...

Aumônières de crêpes chocolat spéculoos

Turbigo Gourmandises

Une crêpe en aumônière garnie de mousse au chocolat et miettes de spéculoos. Le mariage chocolat spéculoos est divin et s’accorde parfaitement avec le moelleux des crêpes. C’est facile à faire et je vous recommande bien entendu de réaliser vos crêpes vous-mêmes.

Aumônières pommes caramélisées sauce carambar

latabledeclara.fr

Pourquoi aimons nous autant les crêpes ? Parce ce que c'est facile à faire, c'est bon et on peut les agrémenter de mille et une façons pour se régaler ! Bien sûr à la Chandeleur, elles en sont la vedette sur nos tables, mais elles nous accompagnent aussi tout au long de l'année pour des moments gourmands notamment servies en aumônières, une présentation qui fait toujours de l'effet.

Aumônières de crêpes banane chocolat

Turbigo Gourmandises

Chocolat banane, c’est un combo qui fonctionne divinement bien et se marie parfaitement avec les crêpes. L’aumônière, c’est tout simplement une crêpe garnie puis fermée avec un ruban, un morceau de réglisse, de vanille ou un cure-dent avant d’être servie. Cela permet à la garniture de ne pas s’échapper et offre une petite surprise à la découpe.

Aumônières croustillantes aux légumes et fromage fondants

Recettes de Juliette

Les aumônières sont une valeur sûre : inratables, peu coûteuses, customisables à l'envi et esthétiques, elles sont croustillantes et fondantes à la fois. Elles peuvent être réalisées à base de crêpes (en version sucrée ou salée) ou, comme ici, de feuilles de brick.

Crêpes en Aumônière aux pommes

Mes inspirations culinaires

En préparant le gâteau de crêpes pour la chandeleur il me restait quelques crêpes et au lieu de déguster en les garnissant de confiture ou ganache de chocolat j’ai choisi une façon plus élégante de les présenter. J'ai préparé des crêpes en aumônière garnies de pommes et servi avec un caramel au beurre salé.

Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum

Le Tablier Gourmet

C’est tout simple mais terriblement efficace, en dessert ou pour un goûter digne des grands jours ! Des crêpes à l’ananas parsemées d’amandes torréfiées et très légèrement caramélisées, le tout flambé au rhum. C’est gourmand et croquant. Pour une chandeleur alternative, ou presque !

← 1 2 →

Dernières recettes d'aumônière et de chandeleur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aumônière et de chandeleur qui changent !

Crêpes en aumônière aux framboises

Carmen

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de framboises unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Aumônières de crêpes tonka, sauce chocolat, miel et vanille

Le blog de Novice en cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fève tonka pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Aumônières de crêpes, crème au safran et à l'amande

CulinaireAmoula

En aumonières, les crêpes réservent de belles surprises.

Aumônières de crêpes aux pommes caramélisées à la vanille

Ma cuisine au fil de mes idées

À la recherche d'une recette de crêpes sucrées pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Aumônières mangue et coco aux deux chocolats

Del's cooking twist

Ces petites aumônières raviront les papilles et les pupilles de vos invités pour les repas de fêtes !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Quelques conseils pour bien rédiger les tags des recettes

Réussir une crêpe party

Tutoriels de pâtisserie

Le cidre

Quiz Les fêtes

Baghrir

Blinis

Crêpes de chef

Crêpes dentelles

Crêpes du monde

Crêpes farcies

Crêpes roulées

Crêpes salées

Crêpes sans gluten

Crêpes sans lactose

Crêpes soufflées

Crêpes sucrées

Crêpes Suzette

Crêpes vegan

Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gâteau de crêpes

Gözleme

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Tortillas

Wrap

Ficelle picarde

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ananas artichaut banane beurre boeuf boudin brick cabillaud canard caramel caramels carottes champignons chocolat coulis courgettes crème crème Chantilly crêpes croustillant curcuma dessert épices escargots farcis figues foie gras framboises fruits fruits de mer homard lait légumes mangue miel noël orange poires poisson poivrons pommes poulet ravioles saumon spéculoos sucre tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'aumônière et toutes les recettes de chandeleur

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée

Jackie

Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C’est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d’amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.