1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Autocuiseur

Des recettes express à l'autocuiseur

Légumes cuits à l'autocuiseur.
La fameuse cocotte-minute star de la cuisine des années 60 ! Photo par Gilles Paire
L'autocuiseur, souvent appelé cocotte-minute, est un ustensile de cuisine polyvalent et pratique qui facilite la préparation de nombreux plats. Il permet de cuire rapidement et efficacement, tout en préservant les saveurs et les nutriments des aliments. Les recettes à l'autocuiseur sont idéales pour les personnes pressées ou celles qui souhaitent optimiser leur temps en cuisine.

Découvrez une variété de recettes à l'autocuiseur, allant des soupes aux viandes en passant par les légumes et les desserts. Laissez-vous surprendre par la simplicité et la rapidité de ces recettes, qui transformeront votre quotidien et faciliteront la préparation de repas savoureux pour toute la famille.

Meilleures recettes d'autocuiseur des Gourmets

Des idées de recettes d'autocuiseur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat
Soupe de haricots noirs au chorizo, et salsa à l'avocat
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Tout est dans le nom de la recette ! Cette soupe saine et bien épicée est à base de haricots secs non trempés, qui cuisent ultra rapidement à l'autocuiseur (cocotte-minute).
One pot poulet aux olives et citron confit façon tajine
One pot poulet aux olives et citron confit façon tajine
Dans ma p'tite cuisine rose Dans ma p'tite cuisine rose
Le One pot poulet aux olives et citron confit façon tajine, un plat complet qui fait voyager nos papilles, avec une cuisson express, à l’autocuiseur, Cookeo, Cosori ou Instant Pot.
Risotto aux asperges à l'autocuiseur
Risotto aux asperges à l'autocuiseur
On bouffe avec P-A On bouffe avec P-A
J’adore le risotto, mais je déteste (ok le mot est un peu fort!) le préparer car il accapare toute mon attention pour 30 minutes. Problème nommé, problème résolu.  Il y a maintenant 6 ans que j’ai un autocuiseur et je ne m’en suis presque pas servi, mais croyez-moi, ça va changer. Faire un risotto en 15 minutes, sans effort, voici ce que je vous propose.

Le plus beau, tout se fait dans l’autocuiseur, pas besoin de brasser, juste attendre environ 10 minutes après avoir sauté les asperges et les oignons. Seulement pour cette raison, l’autocuiseur devient un achat super intéressant.  Bon appétit.
Pot-au-feu à la cocotte-minute
Pot-au-feu à la cocotte-minute
The Best Recipes The Best Recipes
Découvrez la recette du pot au feu à la cocotte minute. Un repas réconfortant en un temps record ! Il s'agit d'un plat traditionnel français, qui remonte à plusieurs siècles. Il est considéré comme l'un des plats emblématiques de la cuisine française. Vous pouvez le servir avec des cornichons, de la moutarde, une sauce gribiche ou du raifort.
Porc braisé au chou
Porc braisé au chou
La Cuisine d'Eva La Cuisine d'Eva
Bonjour les gourmands ! Vous aimez la viande de porc ? Vous aimez le chou ? Mais vous n'avez pas forcément le temps de cuisiner ? Pas de souçi, car aujourd'hui on vous livre une recette facile et rapide de porc au chou. Grâce à l'autocuiseur ou la cocotte-minute, vous pouvez en faire une recette quotidienne.
Sauté de veau à la moutarde
Sauté de veau à la moutarde
Julea Cuisine Julea Cuisine
En ce moment, j'ai des envie perpétuelles de plats mijotés ! Alors si on a le temps, on met en cocotte, et on laisse mijoter tout doux, et sinon, l'autocuiseur est une alternative bien pratique ! C'est une recette facile, pratique, et qui franchement... est vraiment super bonne !
Poires Comice pochées au vin rouge et cuites à la vapeur
Poires Comice pochées au vin rouge et cuites à la vapeur
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de poires pochées et cuites à la vapeur est un régal ! J'ai utilisé des Doyenné du Comice (variété de poire sucrée, acidulée et à chair blanche fondante) mais vous pouvez prendre des Conférence, des Williams ou autre.
Fonds d'artichauts cuits à la cocotte minute
Fonds d'artichauts cuits à la cocotte minute
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de fond d'artichaut cuit à la cocotte minute est très rapide à faire. En moins de 20 minutes, vous pouvez faire une salade originale en entrée. Avec une bonne vinaigrette maison, c'est un régal.
Verrine betterave Boursin
Verrine betterave Boursin
The Best Recipes The Best Recipes
Je vous propose aujourd'hui des verrines à la betterave et au fromage frais Boursin. Une recette d'entrée froide pour faire plaisir à votre famille lorsqu'il fait bien chaud !

Dernières recettes d'autocuiseur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'autocuiseur qui changent !

Cuisson patates douces à la vapeur
Cuisson patates douces à la vapeur
The Best Recipes The Best Recipes
Optimisez la cuisson de vos patates douces à la vapeur avec nos conseils pratiques. Essayez cette méthode pour un résultat parfait
Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée
Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de potée au chou blanc et saucisses est excellente. Un plat convivial à servir en hiver lorsqu'il fait bien froid. Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine française qui se prépare normalement dans un pot en terre cuite. Ici, j'ai utilisé une cocotte minute. Rapide et très bon !
Foie gras au piment d'Espelette
Foie gras au piment d'Espelette
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
En panne d'inspiration pour une recette de fêtes ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? Cuisson vapeur à la cocotte-minute.
Verrine betterave St Môret
Verrine betterave St Môret
The Best Recipes The Best Recipes
Verrine betterave St Môret. Une recette pour une entrée chic et rapide qui va surprendre vos amis par sa douceur et son goût
Haricots lingots blancs et chair à saucisse
Haricots lingots blancs et chair à saucisse
La Cuisine d'Eva La Cuisine d'Eva
Hello les cuisinautes ! Voici une délicieuse recette 🍲🍲 qui vous mettra en appétit, on est sûr ! 😋😋 Et pour vous permettre de vous régaler facilement et rapidement, nous avons utilisé l'autocuiseur. Bon appétit !
Blanquette de Veau à la Cocotte Minute
Blanquette de Veau à la Cocotte Minute
The Best Recipes The Best Recipes
Blanquette de veau en cocotte minute : tendreté garantie ! Suivez notre guide pour une expérience culinaire mémorable.
Cuisson des choux de Bruxelles à l'autocuiseur
Cuisson des choux de Bruxelles à l'autocuiseur
The Best Recipes The Best Recipes
Cuisson choux de Bruxelles à la vapeur. Une recette pour le cuire à la cocotte minute ou à l'autocuiseur.
Cuisson fenouil à la vapeur
Cuisson fenouil à la vapeur
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette en peu de temps à la cocotte minute. Parfait en accompagnement, en purée ou en sauce.
Riz au lait express
Riz au lait express
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un riz au lait vanillé ,crémeux et onctueux, en 10 minutes

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à Glaçons en Silicone
Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas artichaut asperge basilic betterave blanquette bocal boeuf canard caramels carottes céleri champignons chocolat chorizo chou citron courgettes crème dessert épices fenouil foie gras fruits gingembre lardons légumes marrons miel moutarde navet noël oeuf olives poires poisson poivre porc poulet quinoa salé sauce sauté tomates truite veau vin vinaigre volailles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Magret séché
Magret séché
Dur à cuire ! Dur à cuire !
Faire des salaisons simples à la maison, c’est enfantin et à la portée de tous. La seule qualité qu’il vous faudra avoir, en plus d’une hygiène parfaite des ustensiles, c’est la patience ! Au moins 3 semaines. Ce magret séché fait maison sera parfait pour vos repas de fêtes !
2

Meilleures recettes d'autocuiseur

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les conserves maison
Les conserves maison
Sabine Simon Sabine Simon

Faire ses conserves, un plaisir plus qu'un besoin.

Voir toutes les sélections de recettes d'autocuiseur

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0