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A Pâques, régalez-vous avec ces recettes de babka traditionnelles

Babka sur une assiette
Le babka est un gâteau originaire de l'Europe de l'Est qui ressemble au kouglof Alsacien. Photo par zi3000
Originaire de l'Europe de l'Est, le babka, appelé aussi bobka, est un gâteau traditionnellement servi le dimanche de Pâques et plus généralement lors des fêtes. Il ressemble à notre kouglof alsacien.

Mais le babka se présente également sous la forme d'une brioche tressée très moelleuse et à la mie filante. On peut l'agrémenter de chocolat et de cannelle, de pâte à tartiner et de pépites de chocolat, de pralin ou de pistaches pour un petit déjeuner ou un goûter des plus gourmands.

Meilleures recettes de babka et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de babka et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Babka au chocolat
Babka au chocolat
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une délicieuse et surprenante brioche pour petit déjeuner quand on ne peut pas sortir. Il s’agit d’une brioche tressée prise du livre de Yotam Ottolenghi, typique de la tradition juive. La brioche est d’une bonté infinie, et je vous dis cela en sachant que je n’aime pas du tout les noix de pécan mais je n’arrive pas à imaginer cette brioche privée de la nuance que ces noix lui donnent.
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Babka au chocolat
Babka au chocolat
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire la Babka au chocolat, une recette de brioche gourmande et moelleuse à la mie filante et tressée avec une délicieuse garniture de chocolat maison. Cette recette facile à faire à la maison est parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter.
Babka chocolat et praliné sarrasin
Babka chocolat et praliné sarrasin
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
La babka est une pâtisserie des pays de l’Est comme la Pologne, la Roumanie ou la Bulgarie. Une délicieuse brioche fourrée à la pâte à tartiner au chocolat et au praliné sarrasin.
Viennoises aux pépites de chocolat
Viennoises aux pépites de chocolat
delf745 delf745
Ces petites boules se façonnent très facilement, elles lèvent bien et sont gonflées à souhait après cuisson. Je les ai conservées plusieurs jours dans une boite hermétique, ça m’a permis de me régaler sur plusieurs petits déjeuners.
Babka Choco Châtaigne
Babka Choco Châtaigne
delf745 delf745
C'est l'automne alors revisitons une babka pour lui donner un doux parfum de châtaigne ! Et bien sûr pour la gourmandise nous avons choisi une pâte à tartiner choco noisette qui s'adapte parfaitement.

Dernières recettes de babka et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de babka et de chocolat qui changent !

Babka lamington
Babka lamington
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une délicieuse brioche végétalienne au chocolat et à la noix de coco, moelleuse à souhait et gourmande. Parfaite pour un brunch !
Babka Healthy
Babka Healthy
Amelia Amelia
Originaire de Pologne, cette brioche fait le buzz sur les réseaux sociaux... et j'avais délicieusement envie de la tester... Pour tout vous dire, j'ai été conquise, autant par le visuel que par son goût et sa texture moelleuse !!! J'ai réalisé une version healthy, sans matières grasses ajoutées et parfaite pour le goûté !!
Babka Chocolat et Pralin
Babka Chocolat et Pralin
delf745 delf745
Une brioche babka à la pâte à tartiner chocolat et aux grains de pralin
Babka chocolat et noisettes
Babka chocolat et noisettes
Le labo de maman Le labo de maman
Une belle couronne babka à la pâte à tartiner, au chocolat et aux noisettes qui fera le bonheur des gourmands.
Babka au chocolat
Babka au chocolat
Les Recettes de l'Alsacienne Les Recettes de l'Alsacienne
Prenez à peu de chose près une pâte à Kougelhopf, garnissez de beurre et de chocolat fondu, tressez-moi tout ça et vous obtiendrez un Babka comme on l'appelle en Europe de l'Est ou un Krantz comme on dit outre-atlantique, chez nos amis américains ou canadiens. La préparation est assez longue mais pas très compliquée. Si vous n’avez jamais torsadé de pâte à brioche, c’est le moment !
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Babka – Stohrer
Babka – Stohrer
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Une Babka bien gourmande d'après Jeffrey Cagnes pour la maison Stohrer.
Babka chocolat et noisettes
Babka chocolat et noisettes
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
La Babka est la brioche tendance du moment. C’est une brioche simple à réaliser, vous pouvez utiliser la pâte à tartiner de votre choix, vous pouvez également choisir le chocolat que vous aimez, les fruits secs que vous préférez… bref, faites-vous plaisir.
La babka
La babka
Karine Cuisine Karine Cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de la babka au robot Monsieur Cuisine connect.
Babka au chocolat
Babka au chocolat
Le Journal d'une Cuisinière Le Journal d'une Cuisinière
Envie de babka au chocolat ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Moules cupcakes silicone

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