Recettes de baguette

Baguettes de campagne
La baguette, un symbole français ! Photo par Paul Asman and Jill Lenob.

La baguette est certainement la variété de pain la plus appréciée à-travers le monde. Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, c'est la gourmandise du petit-déjeuner, à tartiner de beurre ou de confiture, voire les deux pour les plus audacieux, et à tremper dans son bol de café ou de chocolat chaud. Accompagnée d'un morceau de fromage, découpée en tranches pour en faire des toasts, transformée en pizza baguette ou tout simplement pour saucer son assiette, elle est irrésistible.

Courte, longue, rustique ou traditionnelle, notre boulanger préféré varie les formes et les saveurs pour notre plus grand plaisir, mais faire soi-même ses baguettes est également possible grâce aux nombreuses recettes partagées par les gourmets. À vous les sandwichs jambon beurre 100% faits maison !

Recettes, techniques et vidéos de baguette du Chef

Faire son pain
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Idées de recettes de baguette des Gourmets

Baguette sans gluten
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Manon  -  Recette de baguette sans gluten et sans lactose.

Baguette de pain maison
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Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Quatre ingrédients, un tour de main= Belles baguettes de pain maison sans MAP.

Comme des baguettes à la farine de sorgho
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Zapiekanka
Zapiekanka

chezcachou  -  La zapiekanka est une des spécialités polonaises les plus connues dans les rues de Pologne. Il s'agit du street food version polonais. La Zapiekanka traditionnelle est aux champignons et parsemée de fromage. Elle est gratinée au four. Selon vos envies vous pouvez varier les ingrédients à l'infini. 

La pâte magique
La pâte magique

NathyChef  -  J’ai testé ce week-end et j’ai réalisé une pizza et du pain style baguette épi. La pâte était croustillante et l’intérieur très moelleux, à refaire très vite.

Baguettes sans pétrissage
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CUISINE EN FOLIE  -  De belles baguettes comme à la boulangerie et sans aucun effort !

Baguettes sans pétrissage
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