Recettes de banane et de dessert

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Idées de recettes de banane des Gourmets

Muffins healthy banane, chocolat, avoine
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Amandise  -  Des muffins ultra moelleux et gourmands, très peu caloriques.

Cake banana bread marbré au chocolat
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Délicimô !  -  Voilà une très belle variante de l’indétrônable cake marbré au chocolat ! Il se dégustera à n’importe quelle heure de la journée : petit déjeuner, dessert, goûter… à...

Mignardises bananes et cacao
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Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Je continue, sur la route de la banane. Voilà encore une recette gourmandissime. La génoise est d'un moelleux, miam miam. A l'intérieur, une...

Dessert en verrine façon banoffee pie en version légère
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kaderick  -  Une verrine de Banoffee pie composé de spéculoos, de yaourt grec à la vanille, de banane et saupoudré de chocolat noir en poudre, pour un dessert plus léger avec tout...

Gâteau au rhum, à la vanille et à la banane
Gâteau au rhum, à la vanille et à la banane

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un gâteau au rhum, à la vanille et à la banane. Mon mari fait beaucoup de rhum arrangé. J'ai donc recyclé des bananes ayant...

Gâteau de riz gluant au lait de coco et à la banane
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Made in Cooking  -  Ce gâteau est absolument original et dépaysant.

Sorbet banane sans sucre
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NathyChef  -  Sorbet banane sans sucre au Thermomix, un sorbet rapide et délicieux qui ravira les papilles de tous vos invités.

Rissoles choco banane
Rissoles choco banane

Patty Saveurs  -  Rissoles au chocolat et à la banane, délicieuses et super faciles à faire.

Banoffee pie
Banoffee pie

Mon petit nuage  -  Le banoffe peut se déguster en verrine, en tarte ou en gâteau. J’ai réalisé un banoffee pie sans cuisson, le fond de tarte est composé de spéculoos émiettés et j’ai...

Mousse chocolat mascarpone et compotée de bananes
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La Part des Gourmands  -  Je vous propose une idée de dessert à la fois frais et gourmand. L’alliance classique du chocolat et de la banane fonctionne une fois de plus à merveille. Je vous...

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Pudding or not pudding ?
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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Des macarons à foison
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Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Le biscuit dacquoise, c'est la base
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Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.