Recettes de banane et de dessert

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Idées de recettes de banane des Gourmets

Bananes en croûte, frites
Bananes en croûte, frites

Streetfood et cuisine du monde  -  Des bananes coupées en morceaux, enroulées d'une pâte, puis frites, parfumées à la cannelle. Un dessert d'origine brésilienne, croustillant, savoureux et très facile à cuisiner qui se déguste à n'importe quelle heure de la journée.

Beignet aux pommes et beignets aux bananes thermomix
Beignet aux pommes et beignets aux bananes thermomix

omothermix  -  Pour le gouter des enfants et des grands, préparer une pâte à beignets aux fruits au thermomix en quelques minutes

Gâteau chocolat caramel banane
Gâteau chocolat caramel banane

omothermix  -  Découvrez la recette d'un gâteau gourmand au chocolat, caramel et à la banane préparé en 10 minutes grâce au thermomix tm31 ou tm5 de Vorwerk. Il ne devrait pas faire long feu sur la table. Comment le trouvez-vous?

Crumble banane chocolat
Crumble banane chocolat

Contes et Délices  -  Je ne résiste jamais à un crumble, et vous ? Le crumble est un dessert ultra simple et ultra rapide à faire. C’est un dessert qui allie fondant, croquant et qui est super gourmand quoique l’on puisse mettre à l’intérieur. Ici l'association banane chocolat est irrésistible.

Jabłka w cieście
Jabłka w cieście

chezcachou  -  Gâteau aux pommes - et bananes - cuit à la poêle

Cheesecake à la banane et coulis de caramel
Cheesecake à la banane et coulis de caramel

A Prendre Sans Faim  -  Une recette anglaise de Nigella Lawson idéale pour liquider quelques bananes qui commencent à être trop mûres. L'association de caramel anglais (au golden syrup) avec la banane est juste excellent ! Rien ne vous empêche par ailleurs de remplacer les biscuits digestives par une autre marque de biscuit (spéculoos par exemple, je l'ai déjà fait et c'était tout aussi bon). Dans le même genre d'idée, si vous n'avez plus de Philadelphia, un fromage ...

Muffins banane et chocolat
Muffins banane et chocolat

Noemie  -  Cette recette de muffins banane et chocolat est sans lait, sans œufs, sans gluten... et tellement gourmande ! Comment ne pas succomber aux saveurs du chocolat et de la banane se mélangeant dans ce goûter tellement simple à réaliser ? L'avez-vous déjà testé ? Qu'en avez-vous pensé ?

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D'autres listes de recettes de banane et de dessert

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.