Recettes de banane et de pommes

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos de banane du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

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Idées de recettes de banane des Gourmets

Beignet aux pommes et beignets aux bananes thermomix
Beignet aux pommes et beignets aux bananes thermomix

omothermix  -  Pour le gouter des enfants et des grands, préparer une pâte à beignets aux fruits au thermomix en quelques minutes

Chaussons de l’Epiphanie pommes bananes
Chaussons de l’epiphanie pommes bananes

cookerei  -  Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'Epiphanie !

Jabłka w cieście
Jabłka w cieście

chezcachou  -  Gâteau aux pommes - et bananes - cuit à la poêle

La pomme surprise d’Eva
La pomme surprise d’eva

TheCrazyOven  -  Un dessert frais et fruité à faire par les enfants

Millefeuille déstructuré
Millefeuille déstructuré

une aiguille dans l potage  -  Il s'agit d'une version déstructurée du mille-feuille, avec un feuilletage sous forme de mouillettes à tremper dans un pot de crème pâtissière vanille, crème surmontée d'un caramel à la banane, saveur contrebalancée par une pointe d'acidité apportée par les cubes de granny smith.

Smoothie pomme poire
Smoothie pomme poire

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de smoothie que l'on peut faire en toute saison. Bien entendu, on peut multiplier les doses en fonction du nombre de personnes. Ici, je ne met pas de glaçons volontairement pour ne pas diluer le smoothie c'est pour cela que je congèle la banane avant (il sera plus onctueux et très frais).

Les Smoothies de Louis
Les smoothies de louis

TheCrazyOven  -  Des smoothies mangue banane abricot et pomme cannelle pour démarrer la journée sur les chapeaux de roues ;)

Green smoothie bowl banane, épinard et ananas
Green smoothie bowl banane, épinard et ananas

Poire et Cactus  -  Un bol super-vitaminé pour faire le plein d’énergie

Müsli
Müsli

Clementine  -  Un petit déjeuner pour commencer la journée en pleine forme

Crumble aux pommes, bananes et chocolat
Crumble aux pommes, bananes et chocolat

PHILANDCOCUISINE  -  Après un petit coup d'œil jeté dans notre corbeille à fruits, nous avons constaté que 2 bananes et 2 pommes commençaient à trouver le temps long... pas encore trop mûres, mais presque... Pour la pâte à crumble nous avons mélangé de la farine et de la poudre d'amande, de plus, notre dessert crousti-fondant sera enrichi d'une couche de chocolat pour plus de gourmandise...

Smoothie bowl de fin d'automne
Smoothie bowl de fin d'automne

MesGougèresAuxEpinards  -  Voici le smoothie bowl de fin d’automne, mon premier smoothie dans un bol avec des fruits frais et secs par dessus.

Banana bread pomme cannelle
Banana bread pomme cannelle

PHILANDCOCUISINE  -  Aujourd'hui nous avions envie de rajouter des pommes dans notre banana bread du jour... le résultat, un délicieux cake à la banane bien fondant dans lequel se sont glissés des morceaux de pommes à la cannelle et avec un joli effet marbré.

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D'autres listes de recettes de banane et de pommes

Les meilleures recettes de banane et de pommes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Clin d'oeil à la normandie !
Clin d'oeil à la normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Jacques a dit : banoffee !
Jacques a dit : banoffee !

Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.