Recettes de banane et de rhum

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Idées de recettes de banane et de rhum des Gourmets

Galette des rois à la crème de banane et pépites de chocolat
Galette des rois à la crème de banane et pépites de chocolat

Allergique Gourmand  -  Une pâte cacaotée, une crème de banane aux pépites de chocolat et un soupçon de rhum. Elle a tout pour plaire aux papilles cette galette des rois sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Galette des rois créole
Galette des rois créole

Catalina - Le Blog de Cata  -  Rhum, banane, noix de coco et pain d'épices : c'est parfumé et ça change !

Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Un dessert aux fruits, bien frais, rapide à préparer. Cette salade de fruits est composée d'ananas, de bananes, d'oranges, d'avocats, de goyaves, de litchis, de mangues de citron et d'un peu de rhum.

Banana Real
Banana real

BriceG  -  Une empanada Brésilien à la banane caramélisée

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Jacques a dit : banoffee !
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Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.

Des recettes qui donnent la banane
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En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

Le rhum, vous en êtes baba
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Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.