Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate

Name: Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate
Total time: 30 min
Cuisine: bar

Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily

Le bar, aussi appelé loup, est un délicieux poisson à la chair fine et serrée et au gout raffiné. Il est apprécié par les enfants parce qu'il a peu d'arêtes.

Vendu en poisson entier, il se cuisine très facilement grillé, frit ou farci. Il est délicieux avec une sauce au beurre blanc par exemple et peut s’accompagner de nombreux légumes et féculents.

Meilleures recettes de bar et de purée des Gourmets

Des idées de recettes de bar et de purée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de bar, céleri-rave et yuzu

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Le bar ou loup comme on le dit chez nous, est le poisson que j'ai choisi pour cette recette. Sa chair est blanche et glisse sous le couteau. J’ai associé ce bar avec du céleri-rave, parce que j’adore ça et je voulais une présentation black and white.

Dernières recettes de bar et de purée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bar et de purée qui changent !

Filets de bar, purée et chutney de potimarron

Une aiguille dans l potage

Le filet de bar est servi avec une purée de potimarron, douce et onctueuse, ainsi qu’un chutney de potimarron au gingembre.

Filets de loup de mer et purée de châtaignes

Les Vagabondages de Vi@ne

Envie de goûter à la recette de filets de loup de mer et purée de châtaignes ? Cette recette de bar est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil

Crumbles et Cassonade

Envie de Loup de mer à la bière blanche et au citron, purée de fenouil ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Bar aux amandes, purée de potimarron

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En cuisine avec cette belle idée de recette de bar ! En ce moment, il y a de très beaux bars au marché.

Filet de bar purée de céleri et pamplemousse

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Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pamplemousse pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Bar, purée de pois chiches et sauce vierge

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Une recette légère et délicieuse !

Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons

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Intéressé par la réalisation d'une recette de filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons ? Suivez cette recette de purée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

A toute vapeur !

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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.