Recettes de barbecue des Gourmets - Page 2

Salade composée au poulet fumé et aux avocats
Salade composée au poulet fumé et aux avocats

Streetfood et cuisine du monde  -  Hollande. Une salade complète composée de poulet fumé, d'avocats bien mûrs, de tomates cerises, de pignons de pin grillés, assaisonnée d'une vinaigrette au miel. Servie en entrée, elle est idéale pour les pique-niques, les repas champêtre, les barbecues et plancha, mais aussi en wrap, en lunch-box pour le repas sain, au bureau.

Côte de bœuf marinée aux herbes
Côte de bœuf marinée aux herbes

Simple & Gourmand  -  Chaque été à la maison il y a des incontournables du BBQ, et la côte de bœuf en fait partie. Cette côte de bœuf marinée aux herbes est une des spécialités de Mr N. Mon mari ne rate jamais la cuisson de la viande, jamais il est trop fort. C’est donc sa recette, elle est simple et délicieuse. La cuisson est à titre indicatif pour une côte de 1,4kg et pour une cuisson presque saignante. Je vous recommande donc de l’adapter selon le goût de vos...

Tendrons de veau aux tomates séchées
Tendrons de veau aux tomates séchées

Simple & Gourmand  -  Les tendrons de veau sont une pièce vraiment peu cher chez le boucher. On peut les décliner en grillades ou également en cuisson longue comme dans cette recette de tendrons de veau confits aux carottes. La marinade de cette recette pour le barbecue apporte un parfum doux et très italien à cette grillade dont on se régale à coup sûr.

Brochettes de tofu basilic et pêches
Brochettes de tofu basilic et pêches

Déliacious  -  Pour une barbecue vegan et frais

Poulet tandoori sauce raïta à la menthe
Poulet tandoori sauce raïta à la menthe

Kélou  -  Poulet à la mode indienne marinés aux épices tandoori, grillé au barbecue ou au four et accompagné d'une sauce très fraîche à base de fromage blanc et de menthe

Cochon de lait à la broche
Cochon de lait à la broche

Les petits plats du Prince  -  Un cochon d'environ 15 kgs à rôtir lentement à la broche pour un banquet entre amis.

Filet mignon mariné-grillé
Filet mignon mariné-grillé

La cerise sur lemaillot  -  Une façon différente de préparer le filet mignon en un temps record de préparation !

Brochettes de poulet au paprika
Brochettes de poulet au paprika

My Parisian Kitchen  -  Une marinade simple et rapide à préparer. Du paprika, de l’huile d’olive, un peu de citron et des herbes. Et un peu de patience pour laisser les morceaux de blanc de poulet mariner. Idéal pour vos BBQs.

Sauté de dinde thym romarin
Sauté de dinde thym romarin

Simple & Gourmand  -  Le sauté de dinde thym romarin a été une véritable découverte chez mon volailler dont c’est un des produits phare. Je dois admettre avoir pris du temps pour pouvoir reproduire cette incroyable marinade aux accents de Provence qui met en avant ses savoureux morceaux de dinde. Le résultat est top, la viande se doit d’être de qualité pour en profiter pleinement. Je vous explique tout et c’est super simple.

Salade de nectarine, poulet et burrata
Salade de nectarine, poulet et burrata

Ma fourchette est italienne  -  Une petite salade préparée au barbec, surmontée d’une burrata, cette merveille des Pouilles...