Recettes de barenjager

Comment cuisiner de barenjager ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Idées de recettes de barenjager des Gourmets

Coings au four
Coings au four

Encore une lichette  -  C’est dans Mon carnet gourmand de Tessa Kiros que j’ai puisé mon inspiration pour ces coings au four. J’ai modifié la recette originelle parce que mes raisins au Barenjager sont tellement doux et sirupeux que je les voyais parfaitement assortis au coing. Et pour aller encore plus dans la douceur parfumée, j’ai transformé le sucre en miel de datte. Un vrai délice !

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