Recettes de basilic et d'aubergines des Gourmets - Page 4

Tatin d'aubergines, poires et oignons confits
Tatin d'aubergines, poires et oignons confits

Gratinez  -  Tatin d'aubergines, poire et oignons confits. L'Aubergine et la poire font très bon ménage. Et l’oignon confit au balsamique joue la liaison avec perfection

Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes
Croquettes d'aubergines aux fromages et basilic - polpettes

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Des boulettes d'aubergines aux fromages italiens, grana, parmigiano, parmesan, pecorino un fromage de brebis à pâte cuite. Facile et rapide à cuisiner, elles sont parfumées à l'ail, au basilic. Un plat de légumes compatible avec un régime végétarien.

Aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la Napolitaine
Aubergines farcies aux tomates, olives, anchois et câpres, à la napolitaine

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Délicieuses coques d'aubergines garnies de leur chair, de tomates, olives, anchois, câpres, cuisinées à l'huile d'olive, parfumées au basilic. Un savoureux plat complet de la cuisine de Naples, Italie.

Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates
Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Une délicieuse salade composée de jeunes pousses d'épinards tendres (ou autre salade), de raviolis à la feta faits maison, d'aubergines frites, tomates cerises. Servie en repas classique, en plat unique, ou pour un repas au bureau, présentée en lunchbox, cette salade mixte est un véritable régal, équilibré.

Soupe minestrone
Soupe minestrone

Streetfood et cuisine du monde  -  Italie. Une soupe parfumée, cuisinée avec des légumes de saison, nature ou avec des pâtes, du riz, selon les goûts. Nature (sans pâtes, ni riz), elle se conserve bien au réfrigérateur.

Lasagne aux courgettes et aubergines
Lasagne aux courgettes et aubergines

Nath chocolat  -  Une recette avec les produits du jardin. Un délice dans l'assiette.

Aubergines farcies à la ricotta, fromage de chèvre doux, parmesan
Aubergines farcies à la ricotta, fromage de chèvre doux, parmesan

Streetfood et cuisine du monde  -  De savoureuses aubergines fourrées au fromage, gratinées, aux fines herbes, basilic, menthe, persil, cuisinées à l'huile d'olive. Une recette végétarienne, particulièrement parfumée, à servir en entrée ou en plat principal. Un plat frais italien qui peut se déguster en pique-nique, en repas au bureau dans la lunch-box.

Lasagnes aux légumes du soleil
Lasagnes aux légumes du soleil

Petit Bec Gourmand  -  Quoi de mieux que des Lasagnes aux légumes de saison et qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler.