Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Recettes, techniques et vidéos de basilic et de pesto du Chef

Pesto rouge et pesto vert

Chef Simon

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

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Meilleures recettes de basilic et de pesto des Gourmets

Des idées de recettes de basilic et de pesto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz à la crème de poivrons et pesto basilic

la conque d'or

Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux. Pesto frais du basilic de mon jardin mais vous pouvez bien sur utiliser du tout-prêt. Un peu de grana par dessus et voilà un bon plat unique qui, j'espère, vous plaira.

Pasta al pesto

Point G Le Blog

Du basilic, de l'ail, du parmesan....faites entrer l'Italie dans votre cuisine et dans votre assiette ! Si vous êtes courageux, vous pouvez faire vos pâtes. Si vous manquez de temps, des tagliatelles fraîches du commerce feront parfaitement l'affaire.

Pesto genovese

Keskonmangemaman?

Je vous propose un petit tour en Italie avec une préparation simplissime mais qui fera toute la différence faite maison, cette sauce est un grand classique peut être que ce n'est pas "the" recette pour les puristes mais c'est celle que je réalise quand j'ai de grandes quantités de basilic à ma disposition comme c'est le cas en ce moment.

Pesto de basilic

Les Gourmands disent

Nous adorons le basilic. En été, il est bien souvent le compagnon de nos plats. Comme nous avons du mal à le cultiver et encore plus à le conserver, nous le consommons généralement assez rapidement ou réalisons des pesto.

Bouchées apéritives pesto chèvre

Une aiguille dans l potage

Il n’y a pas de difficulté particulière dans l’élaboration de cette recette. Et je peux vous dire ces mini-bouchées ont remporté un vif succès. Leur texture est moins sèche que celle de cakes, et les parfums du basilic et du fromage de chèvre sont à tomber! Pour info, j’ai aussi réalisé ces bouchées avec de petits morceaux de speck; ils ont aussi été très appréciés.

Pesto au basilic

Amandine Cooking

Alla genovese.

Courgette sautée à la pancetta et au pesto

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette rapide de soir, 15 minutes top chrono. Il reste encore des bonnes courgettes, profitez vite ! Pas vraiment compliqué de cuisiner et de bien manger.

Verrine de tartare de courgette jaune et le riz vert

Bistro de Jenna

Fraîcheur et croquant pour cette entrée végétarienne.

Tarte Soleil au Pesto

La Cuisine de Lya

C'est LA tarte idéale pour le partage. Parfaite pour l'apéritif. J’ai ici choisi de la réaliser avec un pesto vert au parmesan, mais certains préfèrent, pour un pesto plus fort, remplacer la moitié du parmesan par du pecorino.

Dernières recettes de basilic et de pesto par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic et de pesto qui changent !

Soupe paysanne d'été

Happy papilles

Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.

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Burrata aux fèves, pesto et graines de courge

Une aiguille dans l potage

Une entrée raffinée pleine de fraîcheur au contraste de textures intéressant

Pesto au basilic maison

Les petits secrets de lolo

Une sauce qui sent bon l'Italie et le soleil ! Facile et rapide à réaliser, elle accompagne délicieusement les pâtes !

Tarte filo au thon, pesto, pêches rôties et burrata

In the mood for food

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet mignon en croûte, sauce clémentine

cuisine en folie

Un filet mignon de porc ou de veau, en croûte et sauce clémentine, voilà un plat que vous pourrez tout à fait réaliser pour vos repas festifs. Vite fait, bien fait et savoureux et pas trop cher...

Saumon grillé pesto

Twinsribbons

Vous cherchez une recette de pesto ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pesto de roquette

Une aiguille dans l potage

Facile et goûteux

Poulet violet à la sauce verte

Turbigo Gourmandises

Une recette de poulet pour Halloween ! Les sorcières l'adorent...

Tartare de thon au basilic et pignon et sa tuile de parmesan

Les bêtises de Nonette

Envie de Tartare de thon au basilic et pignon et sa tuile de parmesan ? Découvrez cette recette de tartare et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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