Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Recettes, techniques et vidéos de basilic et de pignons du Chef

Pesto rouge et pesto vert

Chef Simon

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

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Meilleures recettes de basilic et de pignons des Gourmets

Des idées de recettes de basilic et de pignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz à la crème de poivrons et pesto basilic

la conque d'or

Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux. Pesto frais du basilic de mon jardin mais vous pouvez bien sur utiliser du tout-prêt. Un peu de grana par dessus et voilà un bon plat unique qui, j'espère, vous plaira.

Pesto genovese

Keskonmangemaman?

Je vous propose un petit tour en Italie avec une préparation simplissime mais qui fera toute la différence faite maison, cette sauce est un grand classique peut être que ce n'est pas "the" recette pour les puristes mais c'est celle que je réalise quand j'ai de grandes quantités de basilic à ma disposition comme c'est le cas en ce moment.

Salade de Penne, tomates cerises, Mozzarella, olives vertes, roquettes et pignons

cuisine en folie

Une salade classique, on peut y mettre, outre les pâtes, un peu tout ce qu'on aime. Elle s'adapte très bien à nos goûts et c'est un plat complet comme on les aime.

Pesto au basilic

Amandine Cooking

Alla genovese.

Salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons

Happy papilles

Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal frais et équilibré.

Le pesto

Gourmand Croquant

Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto est utilisé de plein de façons différentes : en sauce pour accompagner des pâtes, en condiment sur une pizza ou tout simplement sur un morceau de pain. Le secret d'un pesto réussi, c'est la qualité des ingrédients.

Salade d'artichauts violets, tomates, fèvettes, parmesan, olives niçoises et pignons grillés

cuisine en folie

Les petits artichauts violets sont sur les étals, les tomates en pleine saison, j'aime ajouter des fèvettes à cette salade (si j'en trouve), des cébettes, du bon Parmesan et des olives de Nice, les petites caillettes, et autres ingrédients typiquement méditerranéens. Bref, tout ce qui fait une bonne salade par chez nous, de la Côte d'Azur à l'Italie, vous aurez la Méditerranée dans votre assiette.

Focaccia au basilic

CUISINE EN FOLIE

Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien présent et se marie parfaitement avec les tomates séchées et la feta.

Raviolis aux jeunes pousses d'épinards Ricotta, origan et pignons

cuisine en folie

Les raviolis ou pâtes fraîches sont bien meilleurs fait maison, certes ça prend un peu de temps mais ça en vaut largement la peine tant on est satisfait du résultat !

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Dernières recettes de basilic et de pignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic et de pignons qui changent !

Lasagnes roulées épinards et fromage frais

France Terre de Lait

Astuce : en été vous pouvez remplacer les feuilles de lasagne par des lamelles fines de courgette.

Tarte filo au thon, pesto, pêches rôties et burrata

In the mood for food

Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tatin de tomates farcies au thon et aux herbes

Une aiguille dans l potage

Une tarte originale qui épatera vos convives

Pesto de roquette

Une aiguille dans l potage

Facile et goûteux

Tartare de thon au basilic et pignon et sa tuile de parmesan

Les bêtises de Nonette

Envie de Tartare de thon au basilic et pignon et sa tuile de parmesan ? Découvrez cette recette de tartare et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Trofie al pesto

The Best Recipes

Régalez-vous avec notre recette de pâtes torsadées "trofie" au pesto. Une symphonie de saveurs italiennes dans chaque assiette. À essayer dès maintenant.

Pesto de basilic

The Best Recipes

Le secret d'un pesto de basilic parfait réside dans nos astuces. Essayez notre recette dès aujourd'hui.

Pesto au basilic

Croquant - Fondant ... Gourmand

Pour agrémenter vinaigrettes, toasts, tartes ou cakes..., avec pignons de pin, huile d'olive et parmesan.

Pesto de sardines

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Je vous propose un pesto revisité sans parmesan, avec une bonne huile (colza ou olive), du basilic, des pignons de pin et une boite de sardines. Cela donne des tartinades ou des sardinades.

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Basilic

Basilic pourpre

Basilic thaï

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