Recettes de beignets sucrés et de bugnes

Beignets à la confiture de framboises
Un beignet à la confiture de framboise, une des multiples déclinaisons de beignets sucrés. Photo par Janet Hudson.

Lorsqu'on parle de beignets sucrés on pense d'abord à ceux que l'on déguste le Mardi gras comme les bugnes, les pets-de-nonne, les boules de Berlin et autres croustillons de carnaval.

Pourtant beaucoup de beignets se consomment toute l'année comme les churros espagnols et les donuts américains que l'on sert au petit déjeuner ou au goûter. Quels qu'ils soient, ces beignets si délicieux sont comme toutes les fritures très caloriques.

Recettes, techniques et vidéos de beignets sucrés du Chef

Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

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Idées de recettes de beignets sucrés des Gourmets

Bugnes vanille cuites au four
Bugnes vanille cuites au four

Petit Bec Gourmand  -  A Mardi-Gras, on déguste de très bonnes choses, les bugnes, les beignets, des croustillons, mais aussi des crêpes, des pancakes, et j'en passe,....

Bugnes au four qui finissent en friture parce que c’est comme ça
Bugnes au four qui finissent en friture parce que c’est comme ça

TheCrazyOven  -  Des bugnes qui voulaient cuire au four et puis qui finalement ont préféré prendre un bain.

Bugnes lyonnaises extra-moelleuses
Bugnes lyonnaises extra-moelleuses

Sarah  -  100 % réussies ! Des bugnes Lyonnaises inratables très moelleuses.

D'autres listes de recettes de beignets sucrés et de bugnes

Les meilleures recettes de beignets sucrés et de bugnes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des merveilles pour mardi gras !
Des merveilles pour mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Nos régions ont du talent !
Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Un mardi pas si gras
Un mardi pas si gras

Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.

Carnaval de beignets pour fêter mardi gras
Carnaval de beignets pour fêter mardi gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2018, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 13 février 2018.