Recettes de beignets sucrés et de cuisine régionale

Beignets à la confiture de framboises
Un beignet à la confiture de framboise, une des multiples déclinaisons de beignets sucrés. Photo par Janet Hudson.

Lorsqu'on parle de beignets sucrés on pense d'abord à ceux que l'on déguste le Mardi gras comme les bugnes, les pets-de-nonne, les boules de Berlin et autres croustillons de carnaval.

Pourtant beaucoup de beignets se consomment toute l'année comme les churros espagnols et les donuts américains que l'on sert au petit déjeuner ou au goûter. Quels qu'ils soient, ces beignets si délicieux sont comme toutes les fritures très caloriques.

Idées de recettes de beignets sucrés des Gourmets

Les tourtisseaux pour Carnaval
Les tourtisseaux pour carnaval

Le Tablier Gourmet  -  Des beignets de Carnaval qui viennent directement de Vendée !

Püpperchen
Püpperchen

Sarah  -  Petits beignets alsaciens ultra faciles et rapides à faire. La pâte est sans repos.

Fontimassous
Fontimassous

MarylineH  -  Fontimassous, des beignets pour Mardi gras. Le nom change selon les régions.

Les guenilles d'auvergne
Les guenilles d'auvergne

Ma Cuisine Maison  -  Les guenilles sont des merveilles qui ne se prennent pas pour des bugnes.

Schenkele ou cuisses de dames
Schenkele ou cuisses de dames

La cuisine d'Adeline  -  Je vous propose une recette géniale pour mardi-gras : les schenkele. Des beignets alsaciens aux amandes... C'est super pour carnaval et très gourmand.

D'autres listes de recettes de beignets sucrés et de cuisine régionale

Les meilleures recettes de beignets sucrés et de cuisine régionale sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Comme un far dans la nuit
Comme un far dans la nuit

La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.

Quenelles de lyon et d'ailleurs
Quenelles de lyon et d'ailleurs

De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.

Des merveilles pour mardi gras !
Des merveilles pour mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Nos régions ont du talent !
Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.