Recettes de beignets sucrés

Beignets à la confiture de framboises
Un beignet à la confiture de framboise, une des multiples déclinaisons de beignets sucrés. Photo par Janet Hudson.

Lorsqu'on parle de beignets sucrés on pense d'abord à ceux que l'on déguste le Mardi gras comme les bugnes, les pets-de-nonne, les boules de Berlin et autres croustillons de carnaval.

Pourtant beaucoup de beignets se consomment toute l'année comme les churros espagnols et les donuts américains que l'on sert au petit déjeuner ou au goûter. Quels qu'ils soient, ces beignets si délicieux sont comme toutes les fritures très caloriques.

Recettes, techniques et vidéos de beignets sucrés du Chef

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Churros
Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Pets-de-nonne
Pets-de-nonne

Beignets de pâte à choux cuite en friture.

Bugnes lyonnaises
Bugnes lyonnaises

Des beignets parfois appelées ganses ou oreillettes selon les régions.

Les beignets
Les beignets

Type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval.

Croustillons
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras

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Idées de recettes de beignets sucrés des Gourmets

Crottes d'âne selon Victoria
Crottes d'âne selon victoria

jipevet  -  Des beignets qui vont plaire aux enfants !

Pets de Nonne
Pets de nonne

La Raffinerie Culinaire  -  Appelés aussi "croustillons" ou "beignets", on les mange à la Ducasse.

Bottereaux nantais
Bottereaux nantais

une aiguille dans l potage  -  Des beignets à préparer la veille de la dégustation.

Bugnes vanille cuites au four
Bugnes vanille cuites au four

Petit Bec Gourmand  -  A Mardi-Gras, on déguste de très bonnes choses, les bugnes, les beignets, des croustillons, mais aussi des crêpes, des pancakes, et j'en passe,....

Graffe Napoletane
Graffe napoletane

L'Italie dans ma cuisine  -  Gourmandise typique de Naples durant la période de Carnaval.

Les tourtisseaux pour Carnaval
Les tourtisseaux pour carnaval

Le Tablier Gourmet  -  Des beignets de Carnaval qui viennent directement de Vendée !

Bugnes au four qui finissent en friture parce que c’est comme ça
Bugnes au four qui finissent en friture parce que c’est comme ça

TheCrazyOven  -  Des bugnes qui voulaient cuire au four et puis qui finalement ont préféré prendre un bain.

Püpperchen
Püpperchen

Sarah  -  Petits beignets alsaciens ultra faciles et rapides à faire. La pâte est sans repos.

Fontimassous
Fontimassous

MarylineH  -  Fontimassous, des beignets pour Mardi gras. Le nom change selon les régions.

Les guenilles d'auvergne
Les guenilles d'auvergne

Ma Cuisine Maison  -  Les guenilles sont des merveilles qui ne se prennent pas pour des bugnes.

Schenkele ou cuisses de dames
Schenkele ou cuisses de dames

La cuisine d'Adeline  -  Je vous propose une recette géniale pour mardi-gras : les schenkele. Des beignets alsaciens aux amandes... C'est super pour carnaval et très gourmand.

Beignets express
Beignets express

Keskonmangemaman?  -  de délicieux beignets ultra rapide et faciles à faire

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D'autres listes de recettes de beignets sucrés

Les meilleures recettes de beignets sucrés sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des merveilles pour mardi gras !
Des merveilles pour mardi gras !

Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.

Nos régions ont du talent !
Nos régions ont du talent !

Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Un mardi pas si gras
Un mardi pas si gras

Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.

Carnaval de beignets pour fêter mardi gras
Carnaval de beignets pour fêter mardi gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! En 2018, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 13 février 2018.

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