En panne d'idées pour cuisiner la betterave ? Testez nos recettes

Name: En panne d'idées pour cuisiner la betterave ? Testez nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: betterave

La betterave potagère et utilisée aussi comme colorant alimentaire.

La plus connue est évidemment la betterave rouge que l'on a tous connue découpée en gros dés et servie en salade ! Mais la betterave se décline en plusieurs variétés dont la fameuse chioggia rayée de rose foncé et de blanc et la betterave orange.

N'hésitez pas à les consommer crues dans une salade ou elles apporteront leur jolie couleur et leur croquant. Les feuilles peuvent se consommer jeunes dans les salades et à maturité comme des épinards.

Meilleures recettes de betterave et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes de betterave et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse de radis et de betterave, radis et concombre croquants

cuisine en folie

Voici une petite verrine bien mousseuse en bouche, légère, savoureuse et rafraîchissante ! C'est joli à présenter, idéal pour une belle entrée ou à servir lors d'un apéritif comme amuse-bouche.

Tarte aux légumes et à la mousse d'Ossau-Iraty

Crumbles et Cassonade

J'avais envie d'une mousse de fromage et de légumes de printemps, pleins de couleurs et de vitamines. Et les voici réunis en un joli tableau, sur un fond de tarte, rehaussés de jeunes pousses de cresson, bien piquantes, et des feuilles de lierre terrestre.

Mousse de betterave à la fourme d'Ambert

Popote et Nature

Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.

Verrines apéritives

Comme Une Envie de Douceur

Des verrines apéritives pour une véritable explosion de saveurs en bouche ! Un peu élaborées mais simple à préparer, elles conviendront aussi bien pour un apéritif dînatoire qu'un dîner, surtout en cette période de fêtes.

Dernières recettes de betterave et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de betterave et de mousse qui changent !

Verrine betterave chèvre

The Best Recipes

Verrine betterave chèvre. Une recette de mousse de légume à servir lors d'un apéritif ou d'une entrée froide en famille.

Verrine, Gaspacho de betteraves, Mousse de chèvre frais

Une French girl cuisine

Essayez cette délicieuse verrine, un gaspacho de betteraves avec une mousse de chèvre frais. Une verrine légère et gourmande.

Mousse à la betterave et au fromage frais

Une French girl cuisine

Si vous ne saviez pas quoi faire comme apéro pour égayer vos tables, n'hésitez pas avec ces petites verrines de mousse à la betterave et au fromage frais, c'est super rapide, et délicieux, même les enfants en raffolent!

Mousse de betteraves et tartare de Saint-Jacques

Le Pays des Gourmandises

Voilà une recette parfaite pour les grandes occasions ! Ces verrines de mousse de betteraves et tartare de saint-jacques sont aussi colorées que savoureuses.

Verrines à la betterave et sa chantilly chèvre roquette

Comme Une Envie de Douceur

De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs.

Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil

Oh la gourmande

Essayez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !

Mousse de betteraves et fêta marinée

Tchoup' Cooking

L'hiver est encore loin, vous avez le temps d'en profiter.

Spicy Cups à la mousse de betteraves ou artichauts

Oh la gourmande

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de Thermomix unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Mousse de betterave sur lit de pousses d'épinards, saumon fumé et chantilly

cuisine en folie

Vous êtes tenté par une recette de mousse de betterave sur lit de pousses d'épinards, saumon fumé et chantilly ? Testez cette recette de ciboulette et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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