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Toutes nos recettes pour cuisiner bio dès maintenant

Panier de légumes bio
La cuisine bio est une cuisine saine qui respecte les rythmes naturels. Photo par SvenHilker
Le bio est un marché qui attire de plus en plus de consommateurs ces dernières années. En consommant bio, c'est la qualité des produits que l'on recherche et le respect de la saisonnalité. Les produits issus de l'agriculture biologique sont donc sans engrais chimique, ni pesticide ou OGM. Ils bénéficient d'un label.

Saine et respectueuse de l'environnement, la cuisine bio est très riche et variée. Elle met souvent à l'honneur des fruits et légumes oubliés comme le crosne, le rutabaga ou le panais.

Meilleures recettes de bio et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de bio et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
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Je venais d'acheter des carottes, une recette qui tombe don à pic ! Les tagliatelles de carottes, un plat tout simple et rapide, et malgré tout bien gourmand. Parfaites pour un dîner, elles régaleront les papilles de toute la famille, petits récalcitrants compris !
Burger vegan et healthy
Burger vegan et healthy
Amelia Amelia
Qui est fan de burger ici ? Si vous me demandez de choisir entre une pizza et un burger, je prends mon joker ! Alors si vous trouvez que vous n’en mangez pas assez (trop gras, trop remplis de cochonneries…) et bien la recette qui suit est une alternative saine.
Échine de porc à la bière, aux carottes et radis noirs
Échine de porc à la bière, aux carottes et radis noirs
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Voilà un plat bien de saison ! L’échine est un des morceaux les plus moelleux du porc. Pour l’accompagner de légumes de saison, j’ai choisi des carottes et des radis noirs. Je trouve que le radis casse le côté sucré de la carotte.
Salade de carotte et chou rave
Salade de carotte et chou rave
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Une excellente idée de recette pour les soirs où on est pressé !
Tofu aux champignons et légumes printaniers
Tofu aux champignons et légumes printaniers
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Voici une recette végétarienne toute simple que vous pourrez renouveler en fonction des légumes de saison. J’ai utilisé des cèpes que j’avais congelés l’automne dernier mais vous pouvez mettre des champignons bruns (évitez les blancs non bio traités, les champignons étant de véritables éponges).
Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
Salade de pâtes de sarrasin aux petits pois, carottes, radis et betteraves
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Voilà la salade de la semaine réalisée avec les légumes nouveaux présents chez ma maraichère cette semaine. Avec cette salade de pâtes de sarrasin sans gluten, aux petits pois, carottes, radis et betteraves, on se régale vraiment.
Rillettes de carottes cuites aux œufs durs
Rillettes de carottes cuites aux œufs durs
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Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple de tartinade végétarienne de carottes aux œufs durs, à servir pour l'apéritif ou pour une entrée. Une recette qui plaira au plus grand nombre.
Wrap végétarien
Wrap végétarien
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Des tortillas roulées qu'on garnit de carottes et betteraves rapées. Simple, sain et délicieux. Bon, ça se voit que j'ai mis des betteraves. Elles sont juteuses en ce moment, un vrai régal.
Soupe de carottes, radis noirs et cresson
Soupe de carottes, radis noirs et cresson
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Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l’hiver : carottes, radis noirs et cresson. C’est bon, économique et facile à faire !

Dernières recettes de bio et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bio et de carottes qui changent !

Salade aux deux pâtes, tomates confites, carottes, radis et fines herbes
Salade aux deux pâtes, tomates confites, carottes, radis et fines herbes
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Voici la salade de la semaine. Pour qu’elle soit complète, j’ai mélangé deux types de pâtes : des pâtes de blé et des pâtes aux pois cassés. Le mariage légumineuses /céréales permet d’avoir l’ensemble des acides aminés essentiels
Galettes de pois cassés, carottes
Galettes de pois cassés, carottes
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une recette simple, rapide, végétalienne de galettes. Une manière de faire savourer les légumes aux enfants.
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique
Poêlée de brocolis et carottes à l’asiatique
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Une petite poêlée toute simple pour profiter des brocolis que vous pouvez trouver en ce moment chez les producteurs locaux. Avec des carottes et une note asiatique de gingembre et tamari, c’est super bon.
Salade de pâtes aux petits pois, carottes, courgettes et radis
Salade de pâtes aux petits pois, carottes, courgettes et radis
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Voici la salade de la semaine réalisée avec les derniers petits pois frais de ma maraichère.
Salade de quinoa aux carottes et courgettes
Salade de quinoa aux carottes et courgettes
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Si je vous dis que c'est une salade des Pays de la Loire, certains d'entre vous ne me croiront pas et pourtant, la région est une productrice de quinoa.
Salade de semoule aux haricots rouges, petits pois, carottes et radis
Salade de semoule aux haricots rouges, petits pois, carottes et radis
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Les petits pois nouveaux arrivent, l’occasion de les mettre partout tellement ils nous ont manqué.
Pâtes fraiches au chorizo, petits pois et carottes
Pâtes fraiches au chorizo, petits pois et carottes
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Une recette toute simple qui sublime les bons produits de mon territoire : des pâtes fraiches, la première récolte de petits pois de clémentine ma maraichère, ses carottes, radis, salade …. Que du bonheur !
Salade de chou aux carottes et raisins secs
Salade de chou aux carottes et raisins secs
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Hyper simple et très rapide à faire si vous avez un petit hachoir.
Karjalan piirakka
Karjalan piirakka
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Tartelettes de Carélie : une recette finlandaise extraite du blog vegan vert.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Découvrez aussi toutes les recettes de bio et toutes les recettes de carottes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de bio et de carottes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

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