Recettes de biscuits et de cannelle

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer.

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Idées de recettes de biscuits des Gourmets

Ghribia
Ghribia

Mare Nostrum Paris  -  Les ghribia sont des petits biscuit légers à l'amande et à la cannelle qu'on retrouve un peu partout au Maghreb. Ces biscuits sont absolument parfaits pour un goûter...

Petits sablés cannelle et vanille
Petits sablés cannelle et vanille

The Happy Cooking Friends  -  Cannelle et vanille, une association magique.

Ti’Biscuits
Ti’biscuits

Le renard et les raisins  -  Pas de goûters de l'Avent sans les ti biscuits !

Macarons de Nancy à la cannelle
Macarons de nancy à la cannelle

Aux Fourneaux  -  De petites merveilles à déguster avec le thé ou le café !

Carrés aux dattes et aux noix
Carrés aux dattes et aux noix

la cuisine d'agnes  -  des biscuits énergétiques légèrement épicés , qui ne sont pas sans nous rappeler le müesli avec des dattes et des noix, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter

Les gingerbreads
Les gingerbreads

Mimi's cooking club  -  La recette des gingerbreads, ces petits biscuits aromatisés au gingembre et à la cannelle. Le cadeau maison idéal à mettre sous le sapin !

Biscuits cannelle et bananes
Biscuits cannelle et bananes

Crème de Sucre  -  De délicieux biscuits sablés à la cannelle, garnis d'une rondelle de banane. Un parfait trompe l'oeil !

Les snickerdoodles de Martha Stewart
Les snickerdoodles de martha stewart

Do You Cake?  -  Attention, ces biscuits sont à réserver aux accros de cannelle !

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Biscuits cuillères ou biscuits roses de reims, pourquoi choisir ?
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Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

Passe moi les biscuits !
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Les biscuits maison, c'est tellement bon...

Qui veut des amaretti ?
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Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Les biscuits sont dans la boîte
Les biscuits sont dans la boîte

Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.