Recettes de biscuits et de goûter

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer.

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Idées de recettes de biscuits des Gourmets

Cookies au caramel et pâte à tartiner au chocolat
Cookies au caramel et pâte à tartiner au chocolat

auxdelicesdemanue  -  Ils ne sont pas très beaux, mais par contre terriblement bons.

Cookies au chocolat, beurre de cacahuètes et bretzels
Cookies au chocolat, beurre de cacahuètes et bretzels

Les Gourmandises De Lilie  -  Du chocolat, du beurre de cacahuètes et ... des bretzels. Le tout forme de délicieux cookies terriblement addictifs

Fondants aux poires, pistaches et gingembre
Fondants aux poires, pistaches et gingembre

Renards Gourmets  -  Fondants aux poires, pistaches et gingembre. Grands amateurs de gingembre confit et de poire, ces petits biscuits se dégustent sans modération à Noël.

Crinkles au chocolat et au gingembre
Crinkles au chocolat et au gingembre

Renards Gourmets  -  Crinkles au chocolat, macis et gingembre. Nous aimons particulièrement l’association du chocolat, du gingembre et du macis, ces biscuits de Noël sont un véritable plaisir à déguster près de son sapin ou d’un feu de cheminée.

Cookies coeur coulant chocolat
Cookies coeur coulant chocolat

Du Bio dans mon Bento  -  De gros cookies moelleux au coeur coulant à l'ig bas

Sablés aux noisettes
Sablés aux noisettes

kilometre-0  -  Cette recette de sablés aux noisettes de Bosnie-Herzégovine a été réalisée par Sophie, pour saluer les Bosniens le 21 novembre, jour de leur fête nationale

Sablés de Noël à la cannelle
Sablés de noël à la cannelle

Atelier de Brigitte  -  Parfait pour les goûters des vacances de Noël. La bonne odeur de cannelle va envahir votre maison.

Sablés de Noël
Sablés de noël

Atelier de Brigitte  -  De bons biscuits aux saveurs pain d'épices. Parfait pour le goûter. Les enfants adoreront les décorer

Tarte Marron et Jivara
Tarte marron et jivara

delf745  -  Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

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C'est le premier week-end de l'avent !
C'est le premier week-end de l'avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

J'en crumble de joie
J'en crumble de joie

Qu’ils soit sucré ou salé, le crumble nous fait croustiller de plaisir.

Un peu plus près des étoiles
Un peu plus près des étoiles

La saison des biscuits de Noël est ouverte !