Recettes de biscuits et de noisettes

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer.

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Recettes, techniques et vidéos de biscuits du Chef

Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat

Une crème parfaite pour la galette des rois ou pour faire des biscuits

Voir toutes les recettes de biscuits du Chef...

Idées de recettes de biscuits des Gourmets

Bredele : Délices aux noisettes
Bredele : délices aux noisettes

La popotte du mercredi  -  Sans gluten et sans lactose. Ils portent bien leurs noms. Quel délices ses petits biscuits aux noisettes.

Petits fours
Petits fours

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Les petits fours , timides, moelleux et croquants...s'élancent à leur tour et vous entraînent dans la farandole des friandises de Noël! -amaretti à la crème de marron -croquants noisettes & amandes -marguerites au cœur de cerise

Spritz noisette
Spritz noisette

Flo/Au Fil du Thym  -  Vous connaissez les spritz, biscuits traditionnels en Alsace, repris par une grande marque ? Faciles à faire soi-même, voici la variante aux noisettes qui fera certainement fondre de plaisir nombreux d'entre vous

Bâtonnets aux noisettes
Bâtonnets aux noisettes

Kélou  -  Délicieux biscuits de Noël aux noisettes sous forme de bâtonnets à faire avec ou sans Thermomix

Cookies aux épices de Noël
Cookies aux épices de noël

In the mood for food  -  Voici des cookies bien dodus avec une ganache au chocolat et à la fleur de sel bien épaisse, le tout pour vous caler comme il faut pour affronter le temps hivernal ! La dose de sucre utilisée dans la recette reste toujours volontairement modérée mais ne sera pas dérangeante, même pour les plus gros accros au sucre.

Sablés aux noisettes
Sablés aux noisettes

kilometre-0  -  Cette recette de sablés aux noisettes de Bosnie-Herzégovine a été réalisée par Sophie, pour saluer les Bosniens le 21 novembre, jour de leur fête nationale

Sablés aux noisettes
Sablés aux noisettes

kilometre-0  -  Parfait pour les petits goûters, que de la bonne calorie dans ces petits biscuits !

Biscuits aux noisettes et à l'armagnac
Biscuits aux noisettes et à l'armagnac

Un peu gay dans les coings  -  Adaptés d'une recette danoise, ces petits biscuits tout tendres sont parfaits avec une tasse de café ;-)

Cookie shot au chocolat et noisettes
Cookie shot au chocolat et noisettes

La gourmandise selon Angie  -  De délicieux biscuits pour le Père Noël.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 16 17

D'autres listes de recettes de biscuits et de noisettes

Les meilleures recettes de biscuits et de noisettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Un peu plus près des étoiles
Un peu plus près des étoiles

La saison des biscuits de Noël est ouverte !

Les biscuits sont dans la boîte
Les biscuits sont dans la boîte

Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !