Recettes de bistrot et d'échalote

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Kig ha farz
Kig ha farz

une aiguille dans l potage  -  Un plat de terroir breton !

Tartare de bœuf maison découpé au hachoir à main à l'ancienne
Tartare de bœuf maison découpé au hachoir à main à l'ancienne

kaderick  -  Rien de meilleur pour les amateurs de viande.

Terrine de lapin aux noisettes
Terrine de lapin aux noisettes

LadyMilonguera  -  Idéale pour les en-cas, l'apéritif, les sandwiches.

Langue de boeuf sauce madère
Langue de boeuf sauce madère

Keskonmangemaman?  -  Un grand classique de la cuisine française, ou comment faire d'un bas morceau un festin.

Bavette de boeuf aux échalotes
Bavette de boeuf aux échalotes

The Happy Cooking Friends  -  Une belle recette classique de nos bistrots français.

D'autres listes de recettes de bistrot et d'échalote

Les meilleures recettes de bistrot et d'échalote sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

Viens faire un tour dans mon bistrot !
Viens faire un tour dans mon bistrot !

Des plats traditionnels que tout le monde aime.

Une échalote ne fait pas le printemps
Une échalote ne fait pas le printemps

Fraîche ou sèche, elle ne manque pas de piquant.