Recettes de bistrot et d'entrée

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Recettes, techniques et vidéos de bistrot du Chef

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

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Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Tartare de bœuf maison découpé au hachoir à main à l'ancienne
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kaderick  -  Rien de meilleur pour les amateurs de viande.

Rillettes de veau à l'estragon maison
Rillettes de veau à l'estragon maison

la Fourmi Elé  -  Les rillettes maison c’est tout facile, il faut juste prévoir une longue cuisson. Le reste se fait presque tout seul !

Biscuits aux châtaignes et parmesan
Biscuits aux châtaignes et parmesan

chezcachou  -  Petits amuse-bouche avec des châtaignes émiettées

Carpaccio Tomate Ananas
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Bistro de Jenna  -  Bien fraîche et colorée cette entrée va surprendre vos convives par sa simplicité.

D'autres listes de recettes de bistrot et d'entrée

Les meilleures recettes de bistrot et d'entrée sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
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Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Délicieuses terrines de poisson
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Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

De belles entrées pour votre repas pascal
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L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
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Le duo idéal pour une entrée pascale.