Recettes de bistrot et de fait maison

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Carpaccio Tomate Ananas
Carpaccio tomate ananas

Bistro de Jenna  -  Bien fraîche et colorée cette entrée va surprendre vos convives par sa simplicité.

Gnocchetti Sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
Gnocchetti sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil

Bistro de Jenna  -  Servir bien chaud dans des assiettes creuses avec une pincée de fleur de sel.

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