Recettes de bistrot et de hiver

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Kig ha farz
Kig ha farz

une aiguille dans l potage  -  Un plat de terroir breton !

Potée au cidre
Potée au cidre

épicétout  -  Un plat de saison qui réchauffe les papilles.

Potée limousine
Potée limousine

kilometre-0  -  Une potée qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs en ce moment : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le...

Oeufs en meurette
Oeufs en meurette

kilometre-0  -  Un très beau classique !

D'autres listes de recettes de bistrot et de hiver

Les meilleures recettes de bistrot et de hiver sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Les gourmets font du ski
Les gourmets font du ski

Après les joies de la glisse, on se réchauffe avec de bons petits plats.

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.