Recettes de bistrot et de pomme de terre

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage Philadelphia et pommes de terre
Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage philadelphia et pommes de terre

Popote et Nature  -  un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

Kig ha farz
Kig ha farz

une aiguille dans l potage  -  Un plat de terroir breton !

La potée
La potée

Bouchées Doubles  -  Recette gourmande très alcaline, facile et rapide en 15 minutes de préparation ! Un classique hivernal et gourmand quelque peu réinterprété et un régal !

Potée de fenouils et pommes de terre
Potée de fenouils et pommes de terre

Appetio  -  La subtile alliance du fenouil, des petits pois et de la pomme de terre.

Frites striées façon churros comme au bistrot
Frites striées façon churros comme au bistrot

kaderick  -  Ces frites ressemblent à des churros et comme eux, elles sont moelleuses à cœur et très croustillantes à l’extérieur avec toutes ces stries qui retiennent en plus très...

Pommes-de-terre, chips de peau de p-de-terre, poire planchée, crème d'ail
Pommes-de-terre, chips de peau de p-de-terre, poire planchée, crème d'ail

LaFrancesa  -  Pommes-de-terre primeurs tournées à l'anglaise, chips de peau de pommes-de-terre, poire planchée et crème d'ail. Un grand classique de la cuisine canaille, low cost,...

Boudin aux pommes à ma façon
Boudin aux pommes à ma façon

Recettes au companion ou pas  -  J'arrive à faire manger du boudin aux enfants comme ça

Gratin de pommes de terre à la russe
Gratin de pommes de terre à la russe

Popote et Nature  -  Un gratin de patates bien réconfortant super fondant !

Oeufs à la flamenca
Oeufs à la flamenca

Popote et Nature  -  Un plat complet bien relevé !

Harengs marinés pommes à l'huile
Harengs marinés pommes à l'huile

Keskonmangemaman?  -  Un grand classique de la cuisine bistrot , des pommes vapeur et des harengs marinés avec des épices et des aromates , un délice simple à préparer

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D'autres listes de recettes de bistrot et de pomme de terre

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Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?