Des recettes classiques et conviviales pour un repas comme au bistrot

Name: Des recettes classiques et conviviales pour un repas comme au bistrot
Total time: 30 min
Cuisine: bistrot

Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Meilleures recettes de bistrot et d'échalote des Gourmets

Des idées de recettes de bistrot et d'échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bavette à l'échalote

épicétout

Accompagnée de pommes de terre sautées, de purée de pommes de terre ou de légumes verts, le bonheur est dans l'assiette.

Terrine de lapin aux noisettes

Happy papilles

Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.

Bavette à l’échalote

Happy Cooking

Un grand classique de la cuisine de bistrot à refaire à la maison ! Servir très chaud avec des frites maison. Une recette qui saura plaire au plus grand nombre.