Recettes de boissons fraîches et de concombre

Limonade et glaçons dans un verre
La limonade et le thé glacé sont des boissons très rafraîchissantes. Photo par liz west.

Avec l'arrivée du beau temps et des températures estivales, rien de tel qu'une boisson fraîche pour se désaltérer. Limonades, smoothies, thés glacés, laits frappés et autres eaux aromatisées sont nos meilleurs alliés pour à la fois nous hydrater et nous apporter un zeste d'énergie.

Consommer une boisson fraîche peut être en effet un excellent moyen pour faire le plein de vitamines. Un smoothie aux fruits rouges, une limonade au kiwi et au citron ou un bissap aux fleurs d'hibiscus sauront donner le peps nécessaire pour affronter les grandes chaleurs. Les plus gourmands quant à eux ne résisteront pas à un lait glacé au chocolat ou à un cappuccino glacé au melon.

Recettes, techniques et vidéos de boissons fraîches du Chef

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

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Idées de recettes de boissons fraîches des Gourmets

Gold beach cocktail
Gold beach cocktail

MesGougèresAuxEpinards  -  Voici le Gold Beach Cocktail, le Sex on the beach version plage normande, avec du calva et des fruits !

Thé glacé à la pêche
Thé glacé à la pêche

PHILANDCOCUISINE  -  Que diriez-vous de vous désaltérer avec un bon thé glacé ? Oui mais un thé glacé à la pêche encore meilleur que celui du commerce et sans ajout de produits chimiques ;-)

Caffè Leccese, glaçons et lait d'amandes
Caffè leccese, glaçons et lait d'amandes

L'Italie dans ma cuisine  -  Un café en plein été lorsqu'il fait très chaud, c'est possible avec ce caffè Leccese rafraîchissant.

Café frappé grec
Café frappé grec

Mes inspirations culinaires  -  Un café frappe très populaire en Grèce a base de café glaçons et eau prêt en moins de 10 minutes surtout désaltérant.

Eau de fleur de sureau et citron
Eau de fleur de sureau et citron

Make Me Green  -  Une boisson rafraichissante et originale.

Cocktail d’été rafraîchissant fraises, framboises, menthe, citron
Cocktail d’été rafraîchissant fraises, framboises, menthe, citron

Amandise  -  Un cocktail sans alcool désaltérant et rafraîchissant !

Smoothie Piña colada
Smoothie piña colada

Amandine Cooking  -  Voici un peu de soleil avec ce smoothie façon Piña colada, pas d'alcool dans cette version je précise, de l'ananas et du lait de coco. J'utilise un lait végétal à base de coco que l'on trouve avec les autres "laits végétaux" type amande, noisette...Il est moins calorique que le lait de coco cuisine (que l'on trouve au rayon cuisine asiatique) mais aussi moins épais ce qui permet d'obtenir un smoothie lacté qui reste fluide.

Milkshake aux dattes
Milkshake aux dattes

MesGougèresAuxEpinards  -  Qui veut un petit milkshake aux dattes pour le goûter ? Rien de plus simple, il vous suffit d’avoir… des dattes !

Lait frappé pêche abricot
Lait frappé pêche abricot

MesGougèresAuxEpinards  -  J’ai préparé ce petit lait frappé pêche-abricot pour démarrer la journée ou pour le goûter. Un petit bonheur ! C’est quand même super bons les fruits d’été.

Café mocha
Café mocha

Mes inspirations culinaires  -  Au caramel beurre salé.

Limonade aux deux citrons
Limonade aux deux citrons

Noemie  -  Il fait chaud et vous vous demandez que boire ? Cette limonade aux deux citrons est pour vous ! Simple à réaliser, à base de lime et de citron, de menthe et de miel, cette limonade est délicieuse et rafraîchissante ! Vous voulez essayer ?

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Smoothies à déguster sans modération mais avec vos meilleurs amis
Smoothies à déguster sans modération mais avec vos meilleurs amis

De délicieux smoothies pour se rafraîchir au petit-déjeuner ou au goûter.

La cuisine au pastis
La cuisine au pastis

Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.

Opération hydratation
Opération hydratation

Des boissons plaisir pour se désaltérer.

La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine
La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine

D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.