Recettes de boissons fraîches et de fait maison

Limonade et glaçons dans un verre
La limonade et le thé glacé sont des boissons très rafraîchissantes. Photo par liz west.

Avec l'arrivée du beau temps et des températures estivales, rien de tel qu'une boisson fraîche pour se désaltérer. Limonades, smoothies, thés glacés, laits frappés et autres eaux aromatisées sont nos meilleurs alliés pour à la fois nous hydrater et nous apporter un zeste d'énergie.

Consommer une boisson fraîche peut être en effet un excellent moyen pour faire le plein de vitamines. Un smoothie aux fruits rouges, une limonade au kiwi et au citron ou un bissap aux fleurs d'hibiscus sauront donner le peps nécessaire pour affronter les grandes chaleurs. Les plus gourmands quant à eux ne résisteront pas à un lait glacé au chocolat ou à un cappuccino glacé au melon.

Recettes, techniques et vidéos de boissons fraîches du Chef

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

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Idées de recettes de boissons fraîches des Gourmets

Eau aromatisée aux mûres, myrtilles ou groseilles, verveine et citron
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Cette boisson rafraîchissante composée de fruits rouges de saison est excellente pour s'hydrater en période de grande chaleur. Gourmande tout en étant saine, de...

Shrub au shiso et aux abricots
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Un peu gay dans les coings  -  Une boisson rafraîchissante et surprenante, qui contient du vinaigre. Ne partez pas en courant, c'est très bon et parfait pour les grosses chaleurs !

Ginger beer à la grenade et au miel
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Un peu gay dans les coings  -  Un régal pétillant qui se déguste bien frais.

Limonade de pastèque maison
Limonade de pastèque maison

Un peu gay dans les coings  -  Une limonade de pastèque naturellement pétillante

Soda à la prune
Soda à la prune

Un peu gay dans les coings  -  Fermentation au petit lait, sans levure ajoutée

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Smoothies à déguster sans modération mais avec vos meilleurs amis
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Cet été misez sur les yaourts glacés
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Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage
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Opération hydratation
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Des boissons plaisir pour se désaltérer.