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Pour l'apéro ou un buffet, les recettes de bouchées font toujours l'unanimité

Petites bouchées
Les bouchées évoquent l’idée toute mignonne du plaisir en bouche à partager. Photo par christine Tan
Sucrées ou salées, froides ou chaudes, les bouchées sont faites pour offrir à vos convives une multitude de saveurs et satisfaire tous les goûts. Que ce soit en guise d'apéritif pour une entrée en matière chic lors des fêtes de fin d'année ou en dessert pour terminer votre repas sur une note gourmande et variée, faites appel à toute votre fantaisie pour surprendre vos invités.

Mini cannelés salés, bouchées aux saint-jacques ou feuilletés au foie gras, raffinées ou simples et rapides à réaliser pour des invités de dernière minute, tout est possible avec les bouchées. Ne dit-on pas d'ailleurs que tout ce qui est mini est mimi ? Avec les suggestions du Chef et des gourmets, votre prochain buffet ou apéritif dinatoire sera une vraie réussite !

Meilleures recettes de bouchées et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de bouchées et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouchées salées au parfum de provence
Bouchées salées au parfum de provence
Sof vous invite Sof vous invite
J'ai déjà posté plusieurs versions de financiers sans beurre. Des petits gâteaux moelleux ou le beurre de la recette initiale est remplacé par de la purée d'amandes... J'ai testé à midi une version salée de cette recette, en parfumant mes bouchées avec un peu d'ail et de thym... Très simple et rapide à faire.
Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre
Bouchées au confit d'oignons et fromage de chèvre
SucreEtEpices SucreEtEpices
Je vous propose des petites bouchées que j'ai préparées avec ce que j'avais dans mon frigo : une pâte feuilletée, un pot de confit d'oignons et une bûche de chèvre. Elles ont un goût très plaisant, doux, sucré salé. Nous nous sommes régalés.
Mini bouchées feuilletés à l'escargot
Mini bouchées feuilletés à l'escargot
Chef Papounet Chef Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette des mini bouchées feuilletées aux escargots, une entrée apéritive facile a cuisiner qui change de la version traditionnelle des escargots en coquille.
Radis noir au saumon fumé et fromage frais
Radis noir au saumon fumé et fromage frais
Marlyzen Marlyzen
Saumon fumé et fromage frais agrémenté d'échalote, de câpres et de quelques oeufs de truite pour décorer. Tels de jolis papillons prêts à s'envoler, ces bouchées exquises et raffinées sauront faire fondre de plaisir vos convives.
Muffins à la courge buttercut et cidre
Muffins à la courge buttercut et cidre
Rosenoisettes Rosenoisettes
Ayant du cidre plat et profitant des dernières courges en vente j'ai réalisé ces petits muffins. Moelleux et colorés, ils sont délicieux et facile à emporter pour un repas rapide au travail mais ne vous y trompez pas, il s'agit bien de muffins salés !
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Dernières recettes de bouchées et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bouchées et d'entrée qui changent !

Vol au vent aux asperges lardons et crème au fromage
Vol au vent aux asperges lardons et crème au fromage
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
J'ai cuisiné ces vols au vent avec 4 bouchées feuilletées qu'il me restait au placard et avec un reste asperges vertes que j'avais cuites et congelé. Vous pouvez proposez ces vols au vent en entrée, ou pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte
Vol au vent forestier à l'oeuf cocotte
Vol au vent forestier à l'oeuf cocotte
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Je vous propose des vols avec une garniture simple et peu onéreuse, qui pourrait être proposée pour Pâques.
Bouchées de poireaux et bacon gratinées
Bouchées de poireaux et bacon gratinées
Urbaine City Urbaine City
Bouchées de poireaux, avec bacon, gratinées
Bouchées au poulet, petits pois et champignons à la crème
Bouchées au poulet, petits pois et champignons à la crème
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces bouchées sont cuisinées avec des produits simples et peu onéreux, parfait pour un repas peu compliqué à préparer et délicieux.
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Bouchée feuilletée aux morilles et jaune d'œuf
Bouchée feuilletée aux morilles et jaune d'œuf
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une délicieuse recette pour un repas de fête.
Bouchées aux pétoncles, moules et morilles séchées
Bouchées aux pétoncles, moules et morilles séchées
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une délicieuse recete pour une entrée de fête.
Vol au vent au jambon et champignons à la béchamel au chèvre
Vol au vent au jambon et champignons à la béchamel au chèvre
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Il faut peu d'ingrédients pour rendre ces bouchées feuilletées gourmandes et le fromage de chèvre apporte un peu plus vraiment très agréable.
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Dim sum au porc
Dim sum au porc
Graine de faim kely Graine de faim kely
Des petites bouchées idéales en entrée ou à l'apéritif.
Vol au vent forestier au Saint Albray
Vol au vent forestier au Saint Albray
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces vol au vent sont gourmands et peuvent se cuisiner à l'avance.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween en papier
Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.

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