Testez vite nos recettes de cuisine à base de brebis

Name: Testez vite nos recettes de cuisine à base de brebis
Total time: 30 min
Cuisine: brebis

La viande de mouton et le lait de brebis ont été une des premières sources de protéines consommées par les humains. Photo par Modestine L'ânesse des Cévennes

Sous l’appellation « mouton » on trouve aussi bien de l’agneau que du mouton, de la brebis ou du bélier dont l’âge permet de situer plus ou moins une qualité supérieure. L’agneau est l’animal le plus valorisé sous cette appellation car sa viande est moins grasse, moins forte en goût et plus tendre.

La viande d'agneau se divise en trois catégories dont les morceaux nécessiteront des types de cuisson différents.

Dernières recettes de brebis et de tomme par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brebis et de tomme qui changent !

Pics apéritif à la mandarine et jambon cru

auxdelicesdemanue

Au premier abord, on a tout le goût de la clémentine, puis ensuite le goût salé prend le dessus, un délice

Tarte saumon, poireaux et champignons

Les filles, à table !

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte salée au saumon !

Pain perdu au jambon cru, melon de Provence, Tome de brebis et radis ronds

cuisine en folie

Envie de Pain perdu au jambon cru, melon de Provence, Tome de brebis et radis ronds ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

Cake aux poires et à la tomme de brebis

Bulle

Ne passez pas à côté de cette recette de brebis qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Salade de céréales,pois chiches et aubergine

Emilie

Envie de goûter à la recette de salade de céréales,pois chiches et aubergine ? Cette recette de boulgour est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Andalouse (A l')

Dégorger

Florentine (A la)

La Méditerranée à table

Sharma (Bulbul)

Proportions et grammages des légumes

Les aubergines

Le quinoa

Fromages et laitages naturels fait maison

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Réussir un beau plateau de fromages

Les fromages de chèvre

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Le vacherin

Le camembert

Le gruyère

Les légumes

Oeufs et produits laitiers

Pois chiches

Le roquefort

La mimolette

Le maroilles

Le brie

Le comté

Fromage de brebis

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail artichaut asperge aubergines ballotine basilic biscuits blanc brick cake canard caramel cerises champignons chaussons chili chocolat chou citron confiture courgettes crème curcuma échalote entremets épices farcis feuilletés figues fruits lait légumes mangue miel noix oeuf oignons pain pistache poires poivrons pommes porc roulé salé saumon tomates vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de brebis et toutes les recettes de tomme

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Omelette au brocciu et à la menthe

Les filles, à table !

L'omelette au brocciu est une spécialité corse. C'est un plat qui fait partie de la cuisine du quotidien. Son goût est très particulier car la tradition veut que l’on marie le fromage de brebis avec de la menthe fraîche.