Recettes de brochette et d'apéritif

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Hérisson apéritif
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La cuisine d'Adeline  -  Une recette originale pour l'apéritif à personnaliser selon vos envies!

Brochettes de porc à la citronnelle
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Brochettes de melon mozza et jambon cru
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Turbigo Gourmandises  -  Brochettes de melon, billes de mozzarella et jambon cru.

Brochettes de saucisses au romarin et au sésame
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Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de déguster des brochettes de saucisses au romarin et au sésame...Une recette très conviviale qui saura vous plaire !

Brochettes de crevette et pomme marinées
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auxdelicesdemanue  -  Avec ce beau et doux soleil, les envies de brochettes sont de nouveau au rendez-vous. Pour se faire plaisir, peu d'ingrédients, une petite marinade, et quelques...

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
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Brochettes de poulet au curry
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Lisette cuisine  -  1 SP - Un petit air d'été qui arrive dans la cuisine avec cette recette de brochettes de poulet au curry. Parfait en plat principal, accompagné de légumes... ou en...

Brochettes apéritives saumon fumé - avocat - concombre
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Brochettes de crevettes
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Flo14  -  Pour un apéro dinatoire qui sort de l'ordinaire

Brochettes de lieu noir
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Dans mon nid  -  Aujourd’hui je vous propose une petite recette très simple, rapide et légère et aussi caméléon. Si elle convient parfaitement à un barbecue, sachez que la cuisson au...

Mini brochettes de crevette au bacon et tomates
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

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Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.