Recettes de brochette et de canard

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte

miamponpon  -  J'ai cuisiné les brochettes à la poêle alors qu'on peut les faire au bbq bien sûr ! Et avec le beau temps annoncé, c'est l'occasion de réaliser cette recette en entrée!

Brochettes de chorizo et artichaut
Brochettes de chorizo et artichaut

miamponpon  -  Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.

Brochettes de calamars et chorizo
Brochettes de calamars et chorizo

Elise dit à table  -  Découverte des produits de la mer Escal, et recettes de brochettes calamars et chorizo, un très bon mélange !

Brochettes de Coquilles Saint Jacques au chorizo
Brochettes de coquilles saint jacques au chorizo

Silviaencuisine  -  Une recette à déguster aussi bien à l'apéritif, en entrée ou en plat!

Brochettes terre-mer à la crevette et au chorizo
Brochettes terre-mer à la crevette et au chorizo

La cerise sur lemaillot  -  Quand la crevette s’associe au chorizo, ça donne un mariage terre-mer qui fonctionne à merveille. La tomate et le poivron lui donnent même des faux airs de paella !

Brochettes de lotte au chorizo à la plancha
Brochettes de lotte au chorizo à la plancha

CUISINE EN FOLIE  -  Le mariage de la douceur de la lotte et de la puissance du chorizo !

Brochettes crevettes et chorizo
Brochettes crevettes et chorizo

Flo/Au Fil du Thym  -  Une idée apéro ou plat rapide ultra rapide et gourmande, avec des brochettes de crevettes et chorizo. Un terre/mer surprenant et délicieux !

Brochettes de lotte au chorizo à la plancha
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Jackie  -  Une association terre mer délicieuse

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Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.