Recettes de brochette et de cuisine asiatique

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Yakitori de canard laqué
Yakitori de canard laqué

Gourmandise sans frontieres  -  Les yakitori sont des brochettes japonaises cuites sur un grill. Cette recette est à base d’aiguillettes de canard. C’est vraiment très facile à réaliser et demande peu de temps de cuisson. Parfait pour une entrée originale et typée.

Brochettes de boulettes Tsukune
Brochettes de boulettes tsukune

CUISINE EN FOLIE  -  Des boulettes caramélisées pour un voyage garanti !

Brochettes de filet de porc
Brochettes de filet de porc

Catherine Cuisine  -  Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Brochettes de poulet sauce satay
Brochettes de poulet sauce satay

TheCrazyOven  -  Un voyage gustatif à Singapour au Satay Club avec ses petites brochettes de poulet à la sauce Satay

Brochettes de Saint-Jacques à la citronnelle et fruits de la passion
Brochettes de saint-jacques à la citronnelle et fruits de la passion

Royal Chill  -  Pour le nouvel an chinois, une recette aux saveurs asiatiques... plus japonaise que chinoise à vrai dire !

Yakitori au boeuf et fromage
Yakitori au boeuf et fromage

Amandine Cooking  -  Brochettes japonaises.

Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées
Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées

La p'tite cuisine de Pauline  -  Des petites brochettes de poulet d’inspiration asiatique qui se servent aussi bien chaudes que froides.

Brochettes de poulet yakitori faciles
Brochettes de poulet yakitori faciles

My Culinary Curriculum  -  Parce que c'est bientôt le nouvel an chinois, des recettes de brochettes yakitori faciles.

Brochettes de poulet façon terriyaki
Brochettes de poulet façon terriyaki

My Culinary Curriculum  -  Des brochettes un rien japonisantes

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Cuisinons avec la sauce soja
Cuisinons avec la sauce soja

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm

Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.

À la fête des pères, allumez le feu !
À la fête des pères, allumez le feu !

Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.