Recettes de brochette et de curry

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt
Brochettes d'agneau marinées au curry et yaourt

My Culinary Curriculum  -  Des brochettes marinées pour un barbecue parfumé

Crevettes aux épices et coriandre
Crevettes aux épices et coriandre

Prêt à Pousser  -  Des crevettes, des épices, et de la coriandre pour une recette riche en goût !

Brochettes de poulet au curry et au romarin
Brochettes de poulet au curry et au romarin

Les Gourmandises De Lilie  -  L'alliance subtile du romarin et du curry.

Barbecue de brochettes de viande grillée
Barbecue de brochettes de viande grillée

Stéphane Décotterd  -  Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) en toute simplicité, devant un match par exemple.

Poulet, porc, agneau ou canard accompagnés de saveurs exotiques telles que le curry, la cacahuète, le cumin, le miel ou encore le soja, des recettes sympas pour égayer vos soirées ou faire voyager vos amis autour de votre barbecue.

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes et curry
Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes et curry

Lolo et sa Tambouille  -  Le beurre de cacahuètes en version salée c'est excellent la preuve avec ces savoureuses brochettes !

Brochettes de poulet au curry
Brochettes de poulet au curry

Lisette cuisine  -  1 SP - Un petit air d'été qui arrive dans la cuisine avec cette recette de brochettes de poulet au curry. Parfait en plat principal, accompagné de légumes... ou en format mini pour l'apéritif (photo).

Kebab de boeuf persan
Kebab de boeuf persan

emma.cuisine.over-blog.com  -  Brochettes de boeuf marinées à la persane. La cuisine iranienne ou perse est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes perses qui diffèrent suivant les régions... C'est une cuisine raffinée et subtile.

Brochettes de filet mignon de porc marinées aux herbes et au curry
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My Culinary Curriculum  -  Des brochettes savoureuses pour un barbecue réussi.

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Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

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Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.