Recettes de brochette et de poivrons

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Brochettes de kefta de veau, fondue de poivron au paprika
Brochettes de kefta de veau, fondue de poivron au paprika

Chris CDTJ  -  Rapide, simple et facile... une recette à préparer pour un repas plein de saveurs et de soleil.

Brochettes de boeuf façon "souvlaki", salade de pâtes grecques au concombre et à la feta
Brochettes de boeuf façon "souvlaki", salade de pâtes grecques au concombre et à la feta

Ma cuisine au fil de mes idées  -  N'étant pas une grande fan de porc, j'ai opté pour du boeuf pour ces brochettes aux épices grecques :-) Vous pouvez bien entendu utiliser du porc... ou pourquoi pas du poulet ou de l'agneau ? Je les ai accompagnées d'une salade de pâtes bien fraîche et de quelques tomates cerise poêlées... Ajoutez quelques gouttes de citron sur la viande ou les pâtes au moment de déguster... un délice !

Brochettes de filet mignon aux olives
Brochettes de filet mignon aux olives

So'Tramier  -  Synonyme de cuisine conviviale et de plein air, la cuisine au grill ou au barbecue est aussi un prétexte pour réunir la famille et les amis. Mais il y a surtout des recettes pour tous les goûts. Cette cuisine est, en effet, simple et variée. Et les recettes se déclinent naturellement autour de bons ingrédients comme ces brochettes de filet mignon aux olives marinées au citron et au miel.

Brochettes de poulet aux 2 moutardes
Brochettes de poulet aux 2 moutardes

Les Gourmandises De Lilie  -  Quoi de mieux que des brochettes faites maison cuites au barbecue pour se régaler? Des brochettes marinées aux deux moutardes bien sûr!

Brochettes de porc aux légumes
Brochettes de porc aux légumes

kaderick  -  Je vous propose des brochettes porc, faites dans un rôti dans l’échine pour que la viande soit plus tendre et moelleuse, j’ai rajouté des légumes et nous les avons fait cuire à la plancha mais vous pouvez les faire au barbecue ou même au four.

Brochettes de dinde et semoule aux légumes d'été
Brochettes de dinde et semoule aux légumes d'été

kilometre-0  -  Une petite recette sans prétention qui est très agréable en cette fin d'été.

Brochettes de calamars et chorizo
Brochettes de calamars et chorizo

Elise dit à table  -  Découverte des produits de la mer Escal, et recettes de brochettes calamars et chorizo, un très bon mélange !

Brochettes de tofu mariné
Brochettes de tofu mariné

Du Bio dans mon Bento  -  Parçe qu'on peut être végétarien et aimer les barbecues découvrez cette délicieuse recette de brochette de tofu mariné

Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine
Croquettes de poivron vert, courgette et flocons d'avoine

La cuisine d'Anna et Olivia  -  Ces bonnes croquettes croustillantes constituent un repas sain et équilibré. Un vrai plaisir à déguster !

Brochettes de tofu mariné
Brochettes de tofu mariné

Ma cuisine santé  -  Si vous n’avez pas de sauce sriracha, il est possible de la remplacer par du tabasco ou une pointe de purée de piment.

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D'autres listes de recettes de brochette et de poivrons

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.
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Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

À la fête des pères, allumez le feu !
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.