Recettes de brochette et de canard

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Barbecue de brochettes de viande grillée
Barbecue de brochettes de viande grillée

Stéphane Décotterd  -  Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) en toute simplicité, devant un match par exemple.

Poulet, porc, agneau ou canard accompagnés de saveurs exotiques telles que le curry, la cacahuète, le cumin, le miel ou encore le soja, des recettes sympas pour égayer vos soirées ou faire voyager vos amis autour de votre barbecue.

Brochette de porc à la moutarde à l'ancienne
Brochette de porc à la moutarde à l'ancienne

Nath chocolat  -  Voici de belles brochettes pour l'été.

Brochettes de porc, salade aux trois riz, fèves et petits pois
Brochettes de porc, salade aux trois riz, fèves et petits pois

kilometre-0  -  Un plat d'été avec des brochettes chaudes et une salade froide ou des brochettes froides si on les emmène en pic nic !

Brochettes de porc à la citronnelle
Brochettes de porc à la citronnelle

The Cookington Post  -  Cette recette vietnamienne de boulettes parfumées convient aussi bien en apéritif qu'en plat.

Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux
Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux

kilometre-0  -  Une recette de brochettes faites avec l'un des meilleurs morceaux du porc : le filet mignon.

Brochettes de filet de porc
Brochettes de filet de porc

Catherine Cuisine  -  Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.

Les brochettes tendres de porc
Les brochettes tendres de porc

Sweet Kwisine  -  Une recette hyper facile de brochettes venue de Martinique sans barbecue spéciale appartement.

Brochettes de porc aux légumes
Brochettes de porc aux légumes

kaderick  -  Je vous propose des brochettes porc, faites dans un rôti dans l’échine pour que la viande soit plus tendre et moelleuse, j’ai rajouté des légumes et nous les avons fait cuire à la plancha mais vous pouvez les faire au barbecue ou même au four.

Brochettes grillées de porc
Brochettes grillées de porc

Catalina - Le Blog de Cata  -  C'est la saison de barbecues ...

Brochettes de filet mignon aux olives
Brochettes de filet mignon aux olives

So'Tramier  -  Synonyme de cuisine conviviale et de plein air, la cuisine au grill ou au barbecue est aussi un prétexte pour réunir la famille et les amis. Mais il y a surtout des recettes pour tous les goûts. Cette cuisine est, en effet, simple et variée. Et les recettes se déclinent naturellement autour de bons ingrédients comme ces brochettes de filet mignon aux olives marinées au citron et au miel.

Brochettes de filet mignon au pesto
Brochettes de filet mignon au pesto

My Culinary Curriculum  -  Des brochettes qui ont du goût et une astuce pour que les courgettes soient bien cuites !

Brochettes de filet de porc aux mirabelles
Brochettes de filet de porc aux mirabelles

kilometre-0  -  Des brochettes originales pour profiter des mirabelles du moment

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
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Qu'il est mignon mon filet !
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Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

À la fête des pères, allumez le feu !
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.