Recettes de brochette et de canard

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Barbecue de brochettes de viande grillée
Barbecue de brochettes de viande grillée

Stéphane Décotterd  -  Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) en toute simplicité, devant un match par exemple.

Poulet, porc, agneau ou canard accompagnés de saveurs exotiques telles que le curry, la cacahuète, le cumin, le miel ou encore le soja, des recettes sympas pour égayer vos soirées ou faire voyager vos amis autour de votre barbecue.

Brochette poulet, miel et estragon
Brochette poulet, miel et estragon

Nath chocolat  -  On profite encore des beaux jours pour de belles brochettes au barbecue...

Brochette de poulet marinée au citron et au miel
Brochette de poulet marinée au citron et au miel

Recettes au companion ou pas  -  Un petit barbecue qui régale les papilles

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes et curry
Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes et curry

Lolo et sa Tambouille  -  Le beurre de cacahuètes en version salée c'est excellent la preuve avec ces savoureuses brochettes !

Brochettes de poulet mariné au pastis
Brochettes de poulet mariné au pastis

My Parisian Kitchen  -  Au pastis, ou ricard bien sûr. Ces brochettes peuvent être cuites à la plancha ou au barbecue. Un subtil goût anisé. Faites deviner à vos invités la composition de cette marinade.

Brochettes de poulet aux 2 moutardes
Brochettes de poulet aux 2 moutardes

Les Gourmandises De Lilie  -  Quoi de mieux que des brochettes faites maison cuites au barbecue pour se régaler? Des brochettes marinées aux deux moutardes bien sûr!

Keftas de poulet à la menthe, tartare de deux tomates et houmous maison
Keftas de poulet à la menthe, tartare de deux tomates et houmous maison

Les petits plats du Prince  -  Connaissez-vous les keftas ? Ce sont des préparations de viande hachée (volaille, agneau, bœuf) de forme ovale, qui sont cuites sur des piques. On les retrouve dans les pays du Maghreb, au Liban, en Turquie et en Inde. La viande est mélangée avec des épices, des herbes aromatiques puis cuite sur des piques avant d'être servie avec des sauces épicées ou du yaourt. Voici ma version de keftas de poulet, que j'ai servies avec un tartare de toma...

Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée
Brochettes de poulet, merguez et poitrine fumée

auxdelicesdemanue  -  Il ne fait pas beau, mais tant pis, une envie de barbecue ça ne peut pas attendre le soleil.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13

D'autres listes de recettes de brochette et de poulet

Les meilleures recettes de brochette et de poulet sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti

Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !
Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.

À la fête des pères, allumez le feu !
À la fête des pères, allumez le feu !

Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.