Recettes de brochette et de canard

Brochettes de légumes
De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson.

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

Idées de recettes de brochette des Gourmets

Brochettes de poisson marinées au soja et gingembre
Brochettes de poisson marinées au soja et gingembre

Flo/Au Fil du Thym  -  Une délicieuse recette d'été avec des brochettes de poisson marinées au soja et gingembre - des brochettes bien relevées comme on aime.

Brochettes de canard aux nectarines
Brochettes de canard aux nectarines

Kélou  -  Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre

Brochettes de canard aux abricots
Brochettes de canard aux abricots

Plaisir et Equilibre  -  Des brochettes de magret de canard marinées dans un mélange de miel, sauce soja et romarin avec des morceaux d’abricots.

Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux
Brochettes de filet de porc sauce soja, semoule et légumes nouveaux

kilometre-0  -  Une recette de brochettes faites avec l'un des meilleurs morceaux du porc : le filet mignon.

Brochettes de saumon japonaises
Brochettes de saumon japonaises

Audecuisine  -  De délicieuses brochettes aux saveurs exotiques.

Boeuf Thai ou le tigre qui pleure
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Le Yin  -  Une recette qui séduira vos papilles.

Brochettes de tofu mariné
Brochettes de tofu mariné

Ma cuisine santé  -  Si vous n’avez pas de sauce sriracha, il est possible de la remplacer par du tabasco ou une pointe de purée de piment.

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Bistro de Jenna  -  Une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.

Brochettes aux crevettes, marinées, au concombre et tomates
Brochettes aux crevettes, marinées, au concombre et tomates

Streetfood et cuisine du monde  -  Amies de l'été, les brochettes sont un des plats les plus cuisinés. La cuisine au barbecue, pratique et facile est rapide et tellement conviviale. Ces crevettes marinées au piment, à l'ail, au gingembre et au citron sont intercalées avec des concombres et tomates. Cette recette peut être réalisée avec des gambas.

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Cuisinons avec la sauce soja
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Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.

À la fête des pères, allumez le feu !
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Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Les merguez sont cuites !
Les merguez sont cuites !

Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

De belles recettes de brochettes et inversement !
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Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.