Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.
Les meilleures recettes de brochette et de tomates sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.