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Les recettes de butternut c'est de saison, profitons-en pour le cuisiner

Courge butternut
Les courges ont un goût assez subtil qui peut varier de l'arôme de beurre à celui de l'artichaut. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Meilleures recettes de butternut et de velouté des Gourmets

Des idées de recettes de butternut et de velouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de potimarron au lait de coco
Velouté de butternut aux moules
Velouté de butternut aux girolles
Crème de butternut, oeuf poché, crumble de parmesan
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Velouté de butternut accompagné de châtaignes et Chavignol
Soupe butternut et épinards
Velouté de butternut, épinards et nuage de parmesan
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Soupe de butternut aux châtaignes

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Velouté de courge butternut à l’orange et aux saint-jacques
Soupe de lentilles corail et butternut au lait de coco
Velouté butternut et pommes de terre
Velouté de butternut et ses croûtons de pain d'épices
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Velouté de butternut et noisettes torréfiées
Velouté de butternut et lentilles IG bas
Velouté de châtaignes et courge butternut

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