Apportez une touche normande à vos recettes avec l'ajout de Calvados

Name: Apportez une touche normande à vos recettes avec l'ajout de Calvados
Total time: 30 min
Cuisine: calvados

Le calvados est distillé à partir de plus de 200 variétés nommées de pommes. Photo par Dominic Lockyer

Le Calvados est une eau-de-vie originaire de la Normandie ayant reçu une appellation d’origine contrôlée en 1942. Distillé à partir de plus de 200 variétés de pommes à cidre dont les saveurs varient de douces à amères, il doit vieillir longuement en fût de chêne avant d'être commercialisé.

Il peut être servi à la fois comme apéritif et digestif. Le fameux trou normand qui consiste à servir au milieu d'un long repas un petit verre d’eau-de-vie souvent accompagné d’un sorbet à la pomme ou à la poire, est une véritable institution lors des fêtes de famille. Le Calvados parfume délicatement de nombreux plats sucrés et salés et se marie particulièrement bien avec les recettes à base de pommes ou de chocolat.

Meilleures recettes de calvados et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de calvados et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pommes normande

Martine P alias LiliMarti

Une bonne pâte brisée maison, des pommes, de la crème, de la cannelle et du Calvados, mais comment résister ?

Dernières recettes de calvados et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de calvados et d'oeuf qui changent !

General Harrison Nogg

Bar Maison

General Harrison Nogg, un cocktail de noël très surprenant, parfait pour vos convives.

Crème aux oeufs aux pommes et confiture de lait

épicétout

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de confiture de lait ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas beignets beurre boeuf boudin brick cake cannelés caramel caramels carottes céleri cerises champignons charlotte chou chutney citron clafoutis crème crème Chantilly échalote entremets épices farcis feuilletés foie foie gras fruits huile lapin mangue miel moules noël noix oignons pêches poires pommes porc rhubarbe rôti salé sauce sirop spéculoos veau

Découvrez aussi toutes les recettes de calvados et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots

épicétout

Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.